Shakshuka非洲蛋

Shakshuka香港有人譯佢非洲蛋. 但wiki話係地中海一帶嘅食物。

鳳梨蝦球

個人覺得西人超市嘅急凍蝦係好過亞超貨。亞超個啲有好多冰包住隻蝦，可能想睇落大隻啲。
而廉價超市唔係時時有賣(始終算係貴價貨), 見有就即買啦.
煮乜好呢。。。。搵到呢個鳳梨蝦球.
https://www.youtube.com/watch?v=jN_umSLmHc0&t=107s

Stand with Hong Kong Journalists

恭賀新禧！
新春打頭炮出篇同香港有關嘅啦。
呢一期藝廊Kunstraum Nestroyhof有一個Stand with Hong Kong Journalists嘅攝影展。我就去咗開幕禮。

Bärlauchstrudel 野蒜strudel

話係奧地利食譜，但係我從未食過.

全職伴遊

剛過去嘅星期五六日做咗全職伴遊。因為有一團我負責香港嚟嘅遊學團要表演.
星期五去咗Baden.

希特拉故居

奧地利希特勒故居爭議多年後改建為警察局

2019年 11月 20日 BBC News中文

https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-50490248 

好定唔好?

1月12星期日去咗一間新派heuriger傳統酒館食lunch。

Haus der Musik (House of Music音樂之家)

新年時睇嘅法國電視節目有介紹Haus der Musik (House of Music音樂之家). 見都有好幾年冇去過 (成六年了). 咁11號去行吓啦.
Stairplay,  應該係新嘅. 上次篇blog冇講。踏上去會有音樂的。

Exotischer Reissalat 異國米飯沙拉

我都幾勇，試咗呢個好古怪嘅配搭.

洋蔥沙律

另一個用到sumach呢種香料嘅料理。

Pancit Palabok賓賓米粉

聖誕時喺賓賓friend屋企聚餐。當然係食賓賓菜啦. 其中一款係我喺香港間賓賓快餐一定點嘅palabok (依家好似喺香港已經冇賣呢款米粉了)。
食過番尋味, 想自己整。咁喺星期六就去咗有賣賓賓食材嘅亞超，買咗呢隻叫achuete powder嘅天然食物色素。

http://www.savvynana.com/recipe/pancit-palabok-recipe/

貝多芬博物館

1月5冇節目搵節目。Wien Museum所屬嘅博物館每月第一個星期日都免費,所以揀咗開咗應該起碼兩年但我仲未去過嘅貝多芬博物館參觀。

Geschmortes Rotkraut燜紫椰菜

奧國嘅燜紫椰菜我幾鍾意食㗎。
有食譜。等等等，終於超市有紫椰菜賣。出手啦.

素食版Maqluba

Maqluba (德文Maklouba) wiki話係敘利亞，伊拉克，巴勒斯坦同約旦嘅傳統菜。通常都有肉嘅。而我呢個係素食版。

Asian salad with sauerkraut亞洲風德國酸菜沙律

見呢個好fusion嘅沙律，整嚟試試啦.