2013年4月11日星期四

どら焼き (銅鑼燒)

銅鑼燒一直都想整但一直都未動手.
食譜方面,見佢係日本
,咁搵日文食譜啦.但搵咗好多個都係用現成pancake.最後搵咗以下呢個>

http://cookpad.com/recipe/2097727


- 蛋四隻,
2/3,蜜糖兩湯匙攪勻

- 加入麵粉1,發粉1茶匙.攪勻後雪15分鐘.

- 逐少加一至兩湯匙水.

- 慢火煎兩面.

- 襯暖夾紅豆.用保鮮紙包住.


我覺得煎係幾難.我煎唔到平均色水.如果煎耐啲又易燶喎.而個pancake又唔似出邊買嗰啲厚身.

請咗啲鬼鬼friends.唔係太受歡迎.

32 則留言:

  1. 唔係嘛 ,你呢件極其量都係算pancake咋喎.銅鑼燒乾身好多架喎.
    [版主回覆04/12/2013 03:08:39]講開又係喎.

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  2. d 紅豆會唔會好甜?
    [版主回覆04/12/2013 03:21:33]我係用韓國罐頭紅豆,都幾甜架.

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  3. 個皮都喺似PANCAKE樣喎﹗
    [版主回覆04/12/2013 03:21:58]唔似銅鑼燒. 失望

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  4. 第一次整都OK啦,我都整唔到呢
    你地有紅豆買?
    [版主回覆04/12/2013 03:22:57]有未煮紅豆, 韓國罐頭紅豆 or 台灣罐頭紅豆

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  5. Oh!tria
    紅豆包你都整埋,正喎!!
    我個blog友話喺你個blog留言唔到呀??
    Diy
    [路霸回覆04/14/2013 01:45:26]小雲
    多謝提點
    Diy
    [小雲回覆04/13/2013 12:44:11]搭訕,其實,即使唔關注都留到言。
    當然,關注兼add埋王子做Blog友就更好啦!
    [版主回覆04/12/2013 03:23:45]唔似銅鑼燒. 失望
    janejane已解答咗.
    [janejane回覆04/12/2013 01:18:20]你個blog友關注佢啦!就留到言啦!

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  6. 原來個名叫銅鑼燒,我一直只叫佢做叮噹豆沙包
    [小雲回覆04/13/2013 12:42:11]我現在先知Gael咁有童心,唔該,我要一個叮噹豆沙包。
    [版主回覆04/12/2013 03:25:01]你睇得叮噹多.

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  7. 睇落似PANCAKE多D 不過我應該好岩食
    [版主回覆04/12/2013 03:25:46]都好食o既. 只係個色唔似.

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  8. 年頭你先整過豆沙鍋餅,衣家又有紅豆包,咁你有冇煲紅豆沙食呀?
    [版主回覆04/12/2013 03:26:47]紅豆沙未必整lu. 費事去搵糖.

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  9. 請我食喇, 我一定喜歡...
    [版主回覆04/12/2013 03:27:21]你整o既好過我呢d多多聲啦.

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  10. Pandos - 喺Krakow2013年4月12日 上午3:42

    整埋比佢地食都唔係太受歡迎?! 下次自己食!
    [版主回覆04/12/2013 04:57:49]佢哋覺得豆係要鹹食.

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  11. 我覺得西人唔喜歡食紅豆。
    [版主回覆04/12/2013 04:57:37]佢哋覺得豆係要鹹食.

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  12. 下次試下唔落油煎啦
    [版主回覆04/12/2013 05:10:50]會好D架?

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  13. 我都想試食呀!
    [版主回覆04/12/2013 15:08:09]呢個難唔到你啦.

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  14. 寧靜中的不寧靜2013年4月12日 上午6:30

    D鬼鬼覺油林林?
    [寧靜中的不寧靜回覆04/13/2013 06:34:41]紅豆可以鹹食架咩...?
    [版主回覆04/12/2013 15:08:23]係佢哋覺得豆係要鹹食.

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  15. 整左幾多個?
    [版主回覆04/12/2013 15:08:37]5,6個.

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  16. 用pancake粉o的色會好平均。
    [版主回覆04/12/2013 15:09:18]真係? 但係唔天然喎, 有添加劑.

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  17. 靚又正呀!
    [版主回覆04/12/2013 15:09:39]仲要努力.

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  18. 我覺得你這個仲靚過正宗的銅鑼燒,最少引起我想食。
    [版主回覆04/12/2013 15:11:13]邊係呢.

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  19. 應該都幾好食
    [版主回覆04/12/2013 15:11:27]味道OK架. 只係唔似.

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  20. Luca媽@Azerbaijan2013年4月12日 下午1:08

    係咪太多旦??其實我覺得兩塊皮係pancake落多左baking powder所以厚身D。。。。
    [版主回覆04/12/2013 15:11:48]可能係baking powder唔夠.

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  21. Luca媽@Azerbaijan2013年4月12日 下午1:09

    係呀,唔好落油,易煎好多
    [版主回覆04/12/2013 15:12:01]咁我下次唔落油

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  22. 你好呀,之前你提到返香港買左不少日本書, 咁你有無去尖沙咀既智源睇下?個度都有不少日本書既,仲可以代客訂書的.
    [路霸回覆04/14/2013 01:37:12]garfield
    終於做得咗回應!
    Diy
    [版主回覆04/12/2013 15:04:54]智源好耐冇去lu, 我prefer去尖沙咀間tomatio books.

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  23. 你試下呢個, 好好食架.
    http://blog.yahoo.com/amoon-littleworld/articles/95985
    [版主回覆04/13/2013 02:27:34]amoon整得好靚

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  24. 想起叮當
    [版主回覆04/13/2013 02:30:14]我估HK人係睇叮當先認識銅鑼燒

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  25. 我覺得你已經整得好靚喇
    [版主回覆04/13/2013 02:30:37]個色唔似.

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  26. 睇落好濕潤, 似pancake呀......自古成功在嘗試, 下次再改良!
    [版主回覆04/13/2013 02:31:13]唔知有冇下次.

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  27. 用易潔鑊煎會容易啲, 抺少少油就可以喇
    再整過啦, 下次一定得呀
    [版主回覆04/13/2013 16:12:15]我已經係用陶瓷鑊,可能多油啦.

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  28. 好厲害呀, 想食就自己整
    [PEG PEG回覆04/16/2013 11:28:35]甘又係. 不過我自己就算幾想食, 都嫌麻煩所以唔去整,你真係好厲害呀
    [版主回覆04/15/2013 14:46:59]我呢邊真係想食就要自己整

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  29. 呢樣都自己整, 王子你真係犀利.
    [版主回覆04/15/2013 22:03:06]想食就要自己出手.

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  30. 你的銅鑼燒第一次做 , 算煎得靚喇 . 有今次經驗下次一定煎得更加靚 .
    我覺得老外的口味和我們亞洲人好唔同的 .
    [版主回覆04/19/2013 02:56:11]我覺得老外口味保守好多.

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  31. 同 pancake 一樣, 初期煎d一定冇咁靚, 煎多2塊, 煎 pan 熱透就會好.
    [版主回覆04/19/2013 21:49:26]冇呀.
    [xxl回覆04/19/2013 18:33:26]乜你冇煎過pancake?
    [版主回覆04/19/2013 15:49:00]原來係咁架.

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  32. 但味道如何?會否很甜?
    [版主回覆04/28/2013 02:19:49]好甜

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