2013年4月23日星期二

Tofu muffin

以為自己有麻婆豆腐醬,買咗盒豆腐返.點知係記錯冇麻婆豆腐醬.上網搵麻婆豆腐食譜,我又冇豆辦醬喎.咁盒豆腐整乜好呢?

記得睇過日本人用豆腐整muffin.搵咗好多個食譜都係要用pancake(又係pancake,我呢度冇個喎!!).終於搵咗呢個



因為一盒豆腐around
300g.
經過一輪運算.材料如下

一盒300g絹豆腐,
112g
蜜糖,
28g
,雲呢拿油,鹽少許,280g,麵粉390g,發粉16g.

做法>壓爛啲豆腐,順序加入蜜糖,,雲呢拿油,,.
篩入麵粉,發粉.
180
度焗around
20
分鐘.

整咗十個muffin.味道我覺得唔夠甜,但有陣陣豆漿味.OK.



33 則留言:

  1. 成日睇d把鬼譜,使鬼pancake粉咩 !
    muffin最好就係就地取材啦,發粉16克?你小心食傻!
    [版主回覆04/24/2013 04:43:31]Too much baking powder?

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  2. 好靚仔呀 , 我係話muffin 咋 , 呢款好有創意
    [版主回覆04/25/2013 23:44:50]我個人都好靚仔架.

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  3. 賣相幾好、幾吸引喎
    [版主回覆04/24/2013 04:45:24]Taste ok ga
    [版主回覆04/24/2013 04:45:03]Taste ok ga

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  4. 豆腐做muffin?但焗得好靚,夠高又爆口!用香蕉代替豆腐應該好正!
    [版主回覆04/25/2013 23:44:33]香蕉muffin我時不時都有整.

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  5. 我好似聽過豆腐花是不可以加蜜糖一齊吃的,你的豆腐muffin無問題嗎?
    [版主回覆04/25/2013 23:45:18]我仲在生. 冇食C到

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  6. 豆腐Muffin,未食過﹗賣相不錯﹗
    [版主回覆04/24/2013 04:47:11]Taste ok ga

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  7. 豆腐做蛋糕成日聽,做MUFFIN真係第一次見
    [版主回覆04/25/2013 05:23:17]我見人哋d豆腐蛋糕多數係豆腐mousse

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  8. 相信是最好的豆腐揸工程
    [版主回覆04/25/2013 05:23:55]冇豆腐渣架.

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  9. 豆腐配蜜糖
    [版主回覆04/25/2013 05:24:43]冇聽過添. 我要google一吓.
    [Lilo回覆04/24/2013 17:49:31]My mum 教落
    [版主回覆04/24/2013 04:47:35]Tofu cannot come with honey??

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  10. 豆腐muffin,整鹹的得唔得o架?
    [janejane回覆04/25/2013 08:14:24]去返工呀!
    [版主回覆04/25/2013 05:25:31]之唔係出咗門囉.
    [janejane回覆04/24/2013 16:40:48]電腦唔聽話呀?打英文!
    [版主回覆04/24/2013 04:49:42]I guess it is ok. I have had mexican muffins which are salty

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  11. 呢個我想整喎,thx for sharing.
    [版主回覆04/24/2013 04:50:11]Try!!

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  12. 第一次見豆腐做 MUFFIN!
    [版主回覆04/24/2013 04:50:38]Taste ok ga

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  13. Almaly 卡樂B媽咪2013年4月24日 上午4:56

    咦。。。我都有盒豆腐,可以玩下bor。謝謝分享!
    [版主回覆04/25/2013 05:29:24]但有人話豆腐配蜜糖會食物相克喎.

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  14. Petite poupee @安提比2013年4月24日 上午5:21

    哇呢個好得!
    [Petite poupee @安提比回覆04/26/2013 00:16:30]我估有麵粉可能令兩者中和番
    [版主回覆04/25/2013 23:46:53]呢個食譜係可以用soya milk代替. btw 我仲在生. 冇食C到
    [Petite poupee @安提比回覆04/25/2013 05:36:06]咁你食咪? 左有冇事?
    by the way, my sister is using soya milk to replace milk for cakes as her daugher is allergic to milk product.
    [版主回覆04/25/2013 05:29:31]但有人話豆腐配蜜糖會食物相克喎.

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  15. 好特別, 等我記低先...
    [版主回覆04/25/2013 05:29:39]但有人話豆腐配蜜糖會食物相克喎.

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  16. 寧靜中的不寧靜2013年4月24日 上午6:56

    果d邊邊先最好味~~~~~~
    [版主回覆04/25/2013 05:30:01]同意!!

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  17. o吾敢食因為阿媽話豆腐o吾可以加蜜糖食嫁﹗
    [版主回覆04/25/2013 05:25:03]中毒?冇聽過添. 我要google一吓.

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  18. 嘩!靚到無得頂,正呀!
    [版主回覆04/25/2013 05:30:12]Thank you.

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  19. 賣相唔錯
    [版主回覆04/25/2013 05:30:19]Thank you.

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  20. 老人家唔好食咁甜啦
    [janejane回覆04/25/2013 10:13:22]
    [版主回覆04/25/2013 05:30:40]邊個老呀??!!

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  21. 咁多蜜糖都唔夠甜? 呢個食譜望落好健康, 用咁少油, 過幾日試下先.
    [版主回覆04/25/2013 05:30:56]但有人話豆腐配蜜糖會食物相克喎.

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  22. 好靚仔! 下次加d紅茶粉
    [版主回覆04/27/2013 02:45:31]I will try!
    [咖啡奶茶精回覆04/26/2013 18:32:52]teabag also ok woh.. smell good in scone !!
    [版主回覆04/25/2013 05:32:21]紅茶粉又邊度有呢??? 自己磨?

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  23. Pandos - 喺Krakow2013年4月24日 下午9:08

    加少少雲呢拿糖?? 又夠甜,又match雲呢拿油 ...
    [版主回覆04/25/2013 05:32:02]我覺得唔夠甜架.

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  24. 依d我會用做完豆漿嘅豆渣, 好慳儉.
    [版主回覆04/25/2013 23:47:12]
    [xxl回覆04/25/2013 09:16:01]駛乜講, 簡直係嚴妻涼冇.
    [版主回覆04/25/2013 05:32:19]你好慳家

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  25. 用豆腐来整漢堡扒都OK架。
    [版主回覆04/25/2013 23:50:16]咁我又搵吓食譜先.

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  26. 淡淡地都好呀。
    [版主回覆04/25/2013 23:50:44]都OK架呢個.

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  27. 呢個好得喎, 讚呀
    [版主回覆04/26/2013 15:46:23]thank you.

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  28. 都係整番西式食物啦,有保證d, 哈哈.......
    [版主回覆04/26/2013 15:46:58]食得多西式要轉轉口味嘛.

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  29. 好有創意!
    [版主回覆04/28/2013 02:28:53]豆腐muffin online有好多日文食譜, 我估好多日本人都整

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  30. 整得唔錯呀!
    [版主回覆04/28/2013 02:30:31]爆得幾好.

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  31. 呢個配撘好新鮮喎~~
    整得唔錯呀, 勁!!
    [版主回覆04/28/2013 19:11:45]豆腐muffin online有好多日文食譜, 我估好多日本人都整

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  32. 好靚呀~
    [版主回覆04/29/2013 02:27:16]thank you

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  33. 睇落好似好好味好脆皮, 連我媽媽見到都話想食
    [版主回覆04/29/2013 22:28:20]下次請百有食.

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