2013年8月29日星期四

紅椒汁肉丸


有日睇報紙見呢個紅椒汁肉丸好似好好味咁.影低佢搵日整.





材料>一個包切粒(一個包大約係兩塊方包),
100ml
,兩個洋蔥,
80g
牛油
,
600g
免治豬牛肉
,少少parsley,
20g
麵粉
,
6
隻蛋
,,
胡椒粉,
芥末,
marjoram, 咖哩粉.

個汁材料>兩個紅椒,一粒蒜,,半湯匙茄膏,半公升湯,
15g
芝士
,少少糖.


做法>

1用奶浸麵包粒.一個洋蔥切粒,用牛油慢火炒炒.

2洋蔥凍咗之後,加入免治肉同麵包粒.parsley,麵粉,蛋撈勻.
,胡椒粉,芥末,
marjoram,
咖哩粉調味
.備用.

3紅椒切粒.洋蔥同蒜切四份.用油炒炒.

4落茄膏炒至收水.之後加入湯,10分鐘.隔渣.

5芝士,,,胡椒粉調味.肉丸用水烚or用油炸.

6上碟


個肉丸真係幾好食架.而個汁跟佢份量冇可能好似幅相咁紅囉.仲有佢話隔咗啲渣喎,食得架嘛,唔好嘥,我唔隔.另外我見屋企有乜芝士就用乜,但係唔係好熔,所以我個汁似湯多啲.





19 則留言:

  1. 十個讚
    [版主回覆08/29/2013 22:17:52]Thank you.

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  2. 賣相唔錯喎
    [版主回覆08/29/2013 22:18:01]Thank you.

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  3. 整得好靚噃。你真係用600克肉? 咁多你一個人點食得晒呀。
    [版主回覆08/30/2013 03:26:16]我用咗一pack 500g咋. 分咗幾餐食.

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  4. 肉丸整得幾圓喎
    [版主回覆08/30/2013 03:26:24]

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  5. 夠唔夠飽架
    [版主回覆08/30/2013 03:26:51]添多兩粒.

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  6. 渣食得唔好哂!而且又幾靚呀!
    [版主回覆08/30/2013 03:27:39]唔食會嘥o野.

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  7. Pandos - 喺Krakow2013年8月30日 上午1:54

    3 only??? not enough wor!
    [版主回覆08/30/2013 03:28:16]添多兩粒.

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  8. 3粒唔夠飽
    [版主回覆08/30/2013 06:01:03]添多兩粒.

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  9. 寧靜中的不寧靜2013年8月30日 上午6:04

    俾我多多都食得落.....
    個賣相好精緻呀~~~~
    [版主回覆08/30/2013 06:12:17]精緻即係細碟咁話啦!

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  10. 豆丁@加拿大Hamilton2013年8月30日 上午6:45

    係呀!D渣食得唔好嘥~~~~~~~
    整得好靚!!!!!
    本身都夠肚餓,睇到更餓><
    [版主回覆08/31/2013 04:52:48]食得唔好嘥

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  11. 超靚又正.
    [版主回覆08/31/2013 04:52:23]好食.

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  12. 個汁系o米用blender打爛再隔渣﹐o甘個顏色就應該深o左﹐個汁仲濃o左。

    食渣有益。
    [版主回覆08/31/2013 04:52:56]似乎係要用blender. 可能佢漏咗.

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  13. 紅椒成個燒完去皮籽仲好味,又可以加d Paprika.
    [版主回覆08/31/2013 04:53:59]紅椒點煮我都鍾意食.

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  14. 賣相幾靚好味嗎?
    [版主回覆08/31/2013 04:53:32]好食架.

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  15. 好正呀, 煮定多d隨時有得食.
    [版主回覆08/31/2013 04:54:50]分幾餐食. e+仲有.

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  16. Yahoo! Blog執粒,你搬去邊呀?
    [版主回覆08/31/2013 04:55:09]未知. 多數係blogspot.com

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  17. Oh!tria
    哈哈!!終於到香港 yahoo blog結束.........
    相信我這個「童話之路」旅程將無法於9月2日前完成!!
    Diy
    .
    [版主回覆08/31/2013 04:56:55]新地方繼續囉.

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  18. Oh!tria
    哈哈!
    喺blog再見!
    稍後再聯絡你
    Diy
    [版主回覆08/31/2013 04:57:08]你去邊??

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  19. 肉丸鞋唔鞋, 實唔實架?
    [版主回覆08/31/2013 04:57:21]唔鞋架. 好食.

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