2017年5月17日星期三

Torsades

有榛子剩.揭吓啲書睇睇有乜好整。呢個法文名嘅Torsades, 有古力幾吸引。

32條份量>
一隻蛋,一個蛋黃,30g 粟粉,350ml 奶,45g 糖,1 pack仔雲尼拿糖,12g 古力粉,
兩塊酥皮,75g榛子,一個蛋黃,兩湯匙水.
古力醬>蛋,蛋黃,粟粉,奶,糖,雲尼拿糖,古力粉撈好煮至杰. 用保鮮紙包好待涼,備用。
一塊酥皮上下留1cm 位,搽上古力醬,灑上榛子碎。舖上另一塊酥皮,壓實上下邊位. 用利刀切16份,再中間一開二.
扭一扭條嘢,放焗盤。搽上蛋黃水. 焗!
酥皮嘢要新鮮食先好.咁當然無謂一次整咁多啦.我整咗16條咋.我覺得 好似唔夠甜。

29 則留言:

  1. 整得好靚~~當小食一流!!!

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  2. 兩塊酥皮??
    有現成??買的??
    一或自己整架??

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  3. 酥皮嘢要新鮮食先好,但食剩嘅都可以用焗爐翻熱幾分鐘,應該都OK嘅 :p

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    1. 得嗰幾條去翻熱嘥電呀!

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    2. 你有無多士爐?條野咁幼應該放得落
      再唔係用個pan烘吓佢都得 :p

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  4. 古力醬,西人係迷好鍾意食架?

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