2017年6月18日星期日

Gehaktballetjes in satésaus 沙嗲牛肉丸

講番早早前睇嗰個介紹荷蘭菜嘅電視節目。其中一款係Gehaktballetjes in satésaus沙嗲牛肉丸. 大家冇睇錯,係沙嗲. 話說係殖民地時代由東南亞傳入.
http://uitpaulineskeuken.nl/2013/05/gehaktballetjes-in-satesaus-2.html


300g 免治牛,一個小洋蔥切粒,一瓣蒜蓉,一隻蛋,一湯匙豉油,一隻手份量嘅麵包糠,鹽,胡椒。所有嘢撈好.搓成肉丸,炸熟。

沙嗲唔係成日整,費事買啦. 問問google,搵到呢個譜。
一湯匙咖喱粉,半杯花生醬,3/4杯雞湯,1/4杯黃糖,兩湯匙檸汁,一茶匙豉油. 所有嘢撈好煮滾。鹽調味.
沙嗲個味只係少少似. 又唔係唔好食嘅。

29 則留言:

  1. 我食牛,但唔食牛肉丸。即係飲茶唔會食山竹牛肉同干蒸牛肉。

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  2. 沙爹 諗起 串燒 好好味😘

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  3. 搞到我突然燃起個沙爹癮...

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  4. 你個汁,似蛋黃醬多啲。

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  5. 個材料係咪少左D野? 我見有人加咖哩粉之類嘅野

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    1. 你指個肉丸?我搵咗個譜冇囉.

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  6. 中式的沙茶醬很細樽,買番來加些花生碎,開沙嗲醬就最方便…

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    1. 我知道有中菜,炒沙嗲牛肉是用沙茶醬加花生醬㗎,當然也落些咖哩粉!

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  7. 沙嗲買定都唔怕,炒麵,炒牛肉都好食。

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  8. 沙嗲應該係辣又有椰香㗎,唔係咩?你都無落辣椒,應該加埋椰奶

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  9. 有冇現成一樽果啲李X記

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    1. 有㗎,但係我唔想食一次半次就買一樽喺度擺囉.

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