2012年12月28日星期五

ざるそば


友人送咗そばsoba過我.煮乜好呢?
摷吓我本日文食譜,就整個最簡單ざるそば.個汁つゆ其實超市都有得賣.我唔買,跟食譜

つゆ用材料>みりん 1/4
カップ, だし汁1カップ, しょうゆ1/4カップ (Mirin
¼ cup, stock 1 cup, soy sauce ¼ cup)

鍋にみりんを入れ、煮たたせてからだし汁、
しょうゆを加えてひと煮たちさせ、冷ましておく。以上材料煲滾
,攤凍即成.

soba要過冷河喎.
Soba
灑上紫菜絲,再點上白蘿蔔蓉(我冇用),蔥花(我冇),wasabi,つゆ食得喇.
我冇個ざる,上碟都幾醜.

味道>> Soba都冇soba,我又走呢樣走嗰樣,味道單調咗啲囉.



26 則留言:

  1. 點呀..打咁鬼多架文,蝦人地唔曉睇0者..馬がやる
    你係想show隻黃碟至真.
    [版主回覆12/30/2012 06:16:05]你咁講一定唔會用佢去serve你啦.
    [毛豆回覆12/29/2012 14:43:19]下次用呢隻碟請我食野呀...我扮唔覺意打爛佢
    [版主回覆12/29/2012 01:18:45]食都食得開胃D架.
    [Gael回覆12/29/2012 00:38:09]隻黃碟過癮,表情多多
    [版主回覆12/29/2012 00:20:04]真係唔話毛豆叻都唔得. 呢篇重點咪係隻黃碟囉.

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  2. 嘻嘻真失禮我唔識日文的 呢款食物係乜嘢名堂嚟0架
    [版主回覆12/29/2012 00:21:26]唔知中文係乜啊. ざる係個篩, そば係呢種麵.

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  3. 包装乾そば、通常都吾会有セ所謂そば味既。。。和食中、我最吾鐘意既係そば。。U係用セstock?
    [版主回覆12/30/2012 06:10:03]費事去買,求其啦.
    [倭国団長回覆12/29/2012 10:31:05]そば係敏感之源、所以我就更加吾食!
    我以前都講過うどん、そば既ダシ係セ、一般来講都係以かつお為basic.. 我未聴過用牛soup stock lor..  
    [版主回覆12/29/2012 00:25:49]我好鍾意そば個味架. 我呢d係一紮乾そば.
    我冇買だし汁,求其用咗牛肉湯咋.
    係呢,我有問題, 我見だし汁素都有好多種味, 煮o野係咪用原味好d呢??

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  4. 土耳其他他 - TATA2012年12月28日 下午11:49

    好清wor!
    [版主回覆12/29/2012 00:26:47]呢個係咁清架.

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  5. 麵質好吃嗎? 我平時都食唔出有 soba 味。
    [版主回覆12/29/2012 00:28:24]麵質唔係QQ. 我覺得好食架.

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  6. 我今晚都食麵,不過喺意大利麵。
    [傻瓜ShanShan回覆12/29/2012 00:42:12]自己煮。
    [版主回覆12/29/2012 00:34:43]自煮定係出去食??

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  7. 天寒地凍仲食冷麵?!!
    [版主回覆12/29/2012 01:19:47]屋企好暖架. 短衫短褲.

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  8. 日語大放送呀﹗ 我識同王子講 「乾吧爹」。
    [版主回覆12/29/2012 01:20:55]乜你唔係只識「也咩爹」咩??

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  9. 哈哈......麵 and 碟.......邊位至係主角呀
    [版主回覆12/29/2012 02:58:08]為咗show碟而食麵

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  10. 你真係用眼食野呀!
    [版主回覆12/29/2012 05:31:39]食得開胃d架.

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  11. 用個篩上枱?
    [版主回覆12/29/2012 05:31:30]o係日本會係用個竹篩上

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  12. 寧靜中的不寧靜2012年12月29日 上午7:05

    SOBA都係淡味少少架,下次加番D花0花, 又加D芝麻, 應該好味好多~
    [版主回覆12/30/2012 06:08:57]我想正宗d嘛.

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  13. 嘩!原來你識日文,犀利呀!呢次唔得唔緊要,下次一定成功.
    [版主回覆12/30/2012 06:10:30]未必有下次.

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  14. 唔落蒽花 我都可以食~~~ good good
    配麻醬應該都OKAYYY BOR
    [版主回覆12/30/2012 06:11:14]配麻醬唔正宗喎.

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  15. 好多日文,以為入錯blog咁凍重食冷麵?
    [版主回覆12/30/2012 06:11:18]屋企好暖架. 短衫短褲.

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  16. Petite poupee @安提比2012年12月29日 下午12:10

    哈成日想知点煮呢隻soba, 但唔識日文, 冇計!
    [版主回覆12/30/2012 06:12:07]呢隻soba煮法唔多.

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  17. this is my favourite noodle too..!!
    how come ar? soba sauce no good ?
    [咖啡奶茶精回覆12/30/2012 20:03:39]made in china?
    [版主回覆12/30/2012 06:12:41]唔係個汁問題. 係soba本身冇soba味.

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  18. 今次的賣相真的沒有以前的靚呀, 皇子...
    [版主回覆12/30/2012 06:13:26]我冇個日式篩嘛

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  19. 橋麥麵???
    [版主回覆12/30/2012 06:13:42]好似係喎.

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  20. soba有味㗎咩?我覺得全靠個D豉油
    [版主回覆12/30/2012 06:14:10]我食開d soba都有味架.

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  21. il mare설아@韓國2012年12月29日 下午8:08

    嘩, 好厲害呀...原來你識日文....^^
    [版主回覆12/30/2012 06:14:44]可以簡單溝通吓咁囉.

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  22. Pandora 香傭講法文2012年12月29日 下午9:23

    冇soba味, which brand name?
    [版主回覆12/30/2012 06:15:15]唔知呀. 係個friend分咗d畀我.

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  23. 豆丁@加拿大Hamilton2012年12月30日 上午6:13

    你識咁多文ge! 勁!
    [版主回覆12/30/2012 06:27:28]半桶水呢...

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  24. Soba~我夏天時都不時會煮ga, 貪佢可以冷食!又簡單!!
    [版主回覆01/01/2013 20:16:22]煮Soba夠簡單

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  25. 又偷工減料啦~
    [版主回覆01/04/2013 05:31:05]好彩我唔係起樓.

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  26. 因為看得太多深夜食堂,早排我都找個食譜整日式馬鈴薯燉肉!
    [Hermit279回覆01/12/2013 23:12:06]這個幾易整,食材簡單,我上網人地教無味林,就用酒及糖代替。我懶無用明火燉,改用真空煲。
    [版主回覆01/12/2013 21:51:20]我本日文食譜都好似有喎. 試吓先.

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