2013年3月29日星期五

五香肉


睇咗T&P個五香肉

http://blog.yahoo.com/tnp-AUS/articles/1091411/index

材料我有齊喎,真係好少可.唔開工等乜呢??

我個出品,真係好有小炒feel.好食好食.下次要加多啲鹽.

材料﹕
梅頭肉 500g
蒜, 薑蓉各一茶匙
葱一條切粒
红辣椒1隻切粒
生粉3湯匙


醃料﹕
五香粉 1/2 茶匙
芫荽子粉 1/2 茶匙
孜然粉 1/2 茶匙
辣椒粉 ( 隨各人喜好 )
鹽 3/4 茶匙
糖 1/2 茶匙


做法﹕
梅頭肉切件, 用醃料醃約2小時, 煮前上生粉
燒红平底鑊, 下油6湯匙, 燒熱油,
將梅頭肉分別放入, 半煎炸至熟及上色, 取出待用
倒去餘下的油, 爆香蒜, 薑蓉, 葱花, 红椒,
将梅頭肉回鑊, 兜勻, 即可上碟

22 則留言:

  1. 賣相好得喎﹗
    [版主回覆03/29/2013 21:49:11]我都好滿意.

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  2. 同你住就好喇﹗因為近廚得食。 要流口水。
    [版主回覆03/29/2013 23:00:46]自私精唔會請你食架.

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  3. 得一碟餸咁少?夠你食架啦?
    [版主回覆03/30/2013 04:24:04]夠架喇,一餐一個餸

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  4. 食哂一碟呀....成個禮拜既quota喎
    [版主回覆03/30/2013 04:24:37]好味,好味. 一餐食哂啦.

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  5. 炒得乾身好正呀~
    [版主回覆03/30/2013 04:24:49]好食.

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  6. 好似幾好咁喎!
    [版主回覆03/30/2013 04:25:02]好食架. 你又煮啦.

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  7. 冇我份
    [版主回覆03/30/2013 04:25:44]我食哂,冇你份.

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  8. 一個人食哂一碟,乜你咁大餸架
    [版主回覆03/30/2013 05:35:25]好食嘛. 唔係好多啫.

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  9. 係茶餐廳最鐘意食   
    [版主回覆03/30/2013 06:08:37]我未食過.

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  10. 寧靜中的不寧靜2013年3月30日 上午6:28

    白飯呀!唔該~
    [版主回覆03/30/2013 06:37:17]我都係配飯食.

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  11. 嘩!睇到都想食呀!
    [版主回覆03/30/2013 20:26:27]你都試吓. 唔難.

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  12. [版主回覆03/30/2013 20:26:31]

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  13. 似模似樣.
    [版主回覆03/30/2013 20:26:43]

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  14. 今次好似終於有返多0的decoration
    [版主回覆03/30/2013 20:27:01]乜以前d唔好咩?

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  15. 好惹味咁喎!!!
    [版主回覆03/30/2013 20:27:08]好食架.

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  16. 有冇啤酒
    [版主回覆03/30/2013 20:27:54]呢度冇酒牌,冇酒供應

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  17. 王子亦好厨藝
    [版主回覆03/30/2013 20:28:12]有食譜啫.

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  18. 送飯下酒都啱喎.
    [版主回覆03/31/2013 07:08:32]送飯好味好味.

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  19. good~前幾日寄左DEE文件俾你啦!
    [版主回覆03/31/2013 22:06:57]Thank you.

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  20. 呢個餸夠哂惹味呀!
    [版主回覆04/01/2013 23:47:08]真係好好味.

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  21. 呢碟好掂呀!
    [版主回覆04/02/2013 20:59:29]Thank you. 呢個好食架.

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  22. 呢個好得呀
    [版主回覆04/03/2013 06:34:37]Thank you. 呢個好食架.

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