2013年2月9日星期六

蒸年糕(加咗相)

舊年都講過我唔鍾意食年糕.但係發現賓賓朋友們係好恨食.所以今次都蒸啲送畀人.


食譜參考師傅以下呢個,用咗brown sugar.
http://blog.yahoo.com/tnp-AUS/articles/24133/category/%E8%B3%80%E5%B9%B4%E9%A3%9F%E5%93%81
因為一包糯米粉只係400g,份量相對減咗,計數先....


糯米粉400g澄麵粉100g333g椰漿400ml333g薑一片


friend話我可以整啲賣畀維也納賓賓喎.問我賣幾錢.咁又計計個成本>


糯米粉1.3400g澄麵粉1.8454g1.49500g椰漿1.8400ml8.951kg


咁即係唔計水電,糯米粉要1.3,澄麵粉0.4,1,椰漿1.8,薑一片0.09...
.....total4.59.
!乜咁貴架?!  賣十歐有冇人買架??? 因為個年糕已經畀咗人,大家冇相睇了.


Btw呢度中超又真係唔見有年糕個喎.
Wiki
一下,原來我哋食開嗰啲係廣東年糕.我呢邊啲中國人好似多數都係青田人.
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(今日啱啱有個賓賓friend嚟我度學整,咁我可以show個年糕畀大家睇喇)

28 則留言:

  1. 祝蛇年笑口常常開,心想事事成!
    [版主回覆02/10/2013 05:59:11]新年進步!

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  2. 靚仔,祝你蛇年快樂!身體健康
    [版主回覆02/10/2013 05:59:16]新年進步!

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  3. 王子, 祝你蛇年玉樹林峯!
    [版主回覆02/10/2013 05:59:55]新年進步! 但我唔要做林峯

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  4. 恭喜發財、身體健康
    [版主回覆02/10/2013 06:00:13]Oli, 新年進步!

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  5. 蒸左未?無想睇?
    祝王子蛇年勝過龍年、身體健康、事事順意。
    [版主回覆02/10/2013 06:01:06]祝samwei & your dad 新年進步!
    已經加咗相.

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  6. [版主回覆02/10/2013 06:01:38]真啱聽.
    新年進步!

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  7. 我呢邊有年糕賣, 細細個就要5鎊銀, 但真係有人買架。

    祝你蛇年行桃花運!
    [版主回覆02/10/2013 06:04:08]祝你&your husband. 新年進步!

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  8. 祝你事事如意,財源廣進
    [版主回覆02/10/2013 06:03:58]祝 TnP 新年進步!

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  9. 寧靜中的不寧靜2013年2月10日 上午6:24

    祝您新年快樂, 一年靚仔過一年~~~
    [版主回覆02/10/2013 06:38:27]新年進步!

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  10. 阿媽年糕面有紅棗o窩﹗

    恭喜發大財﹐愈來愈handsome﹗
    [搞一爺回覆02/10/2013 18:24:51]o甘重口味!
    [版主回覆02/10/2013 17:30:09]費事買啦,我都唔食o既.
    愈來愈handsome,唔怕姦你咩??

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  11. 靚又正呀!祝你萬事如意!心想事成!
    [版主回覆02/10/2013 17:30:40]財源滾滾!

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  12. 又群埋d賓...你開賓賓介紹所架.
    祝你越來越鬼火咁靚
    [版主回覆02/10/2013 17:28:12]啱聽啱聽,我都祝你鬼火咁靚啦.

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  13. Oh!tria
    恭賀新禧!
    健健康康!
    財源滾滾!
    Diy
    [版主回覆02/10/2013 17:29:06]新年進步! HK見!!

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  14. 王子好犀利!!祝王子蛇萬事勝意🎊身體健康早登皇座
    [版主回覆02/10/2013 17:31:33]新年進步!Prince Charles等到e+都未.

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  15. 香港都要七八十蚊一個,十歐唔算貴架啦
    乜原來賓賓都鍾意食中式年糕架咩?個糕中間加多一粒紅棗就perfect^^
    [版主回覆02/10/2013 17:32:23]新年進步!
    賓賓鍾意食年糕,我係舊年先知架.

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  16. 恭喜發財呀,王子.
    [版主回覆02/11/2013 01:19:45]恭喜發財!!

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  17. 祝蛇年身體健康,萬事如意
    [版主回覆02/11/2013 01:20:00]新年進步!

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  18. He~ 我鍾意食,煎一煎,香口D,好味D~
    [版主回覆02/11/2013 01:20:16]我唔好

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  19. 嘩犀利呀 ! 你開始授徒添 . 制成品都好靚喎 .
    [版主回覆02/11/2013 01:21:00]如果有個年糕模會靚好多.

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  20. 王子御製年糕.....有價喎
    祝王子青春常註靚爆鏡
    [版主回覆02/11/2013 01:21:43]新年進步!
    青春常註,啱聽啱聽

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  21. Almaly 卡樂B媽咪2013年2月11日 上午6:21

    祝王子今年萬事如意!
    青田人=>
    咁你有無試食過個制成品呀?
    [咖啡奶茶精回覆02/12/2013 00:43:59]
    [版主回覆02/11/2013 22:51:19]我都係嚟咗呢度先知青田o係邊.
    [Da Da回覆02/11/2013 07:01:59]搭訕一句...
    我以為你打錯字 "青年人", 因為有青田人架...
    [版主回覆02/11/2013 06:27:02]恭喜發財!! 多咗出黎o個d蒸咗底自己食.
    青田近溫州.

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  22. 其實在這裡整的成本真是不平架, 不過在 CHINA TOWN 不知它的料是什麼, 所以都是自己整好...
    [版主回覆02/11/2013 22:52:31]我都係咁諗. 自己整到都係自己整好過,食得安心d

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  23. 我都冇整年糕,買咗一個$19咋!
    [版主回覆02/11/2013 22:52:49]$19 OK喎.

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  24. 佢學左, 斷你米路
    [版主回覆02/12/2013 03:49:51]Friend唔會卦.

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  25. 因為你來料貴, 我依度成本一定低, 不過我冇留意價錢, 下次記低先. 你嗰個咁厚駛唔駛蒸2個鐘呀?
    [版主回覆02/15/2013 01:12:13]我呢個模唔大,只係蒸咗一個鐘

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  26. Luca媽@Azerbaijan2013年2月15日 上午1:15

    王子御制年糕,無價啦!
    恭喜你發財呀!!事事順利,財源滾滾,青春美麗!!
    [版主回覆02/17/2013 10:10:51]恭喜發財

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  27. 年糕黏牙軟糯,賓賓竟然喜欢吃?我喜欢沾蛋液煎香來吃。
    [版主回覆02/17/2013 10:11:45]恭喜發財!
    佢哋都係鍾意沾蛋液煎

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  28. 你送俾靚女賓賓啦!
    [版主回覆02/20/2013 01:15:11]靚仔靚女都有.

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入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.