2020年9月15日星期二

蒸腸粉豉油

 呢個video介紹蒸腸粉豉油。見都好耐冇整過腸粉,整嚟試吓啦。

 https://www.youtube.com/watch?v=vOH6u25G_Rg&t=179s

 汁料>五湯匙生抽,一湯匙老抽,一湯匙蠔油,半茶匙糖,、七湯匙水。

適量芫荽(video用根部),蔥,乾蔥抄香,然後落汁料煮滾。

雖然食譜話係街檔豉油,但係我覺得似酒樓/大排檔嘅多啲。

食街邊腸粉落咁多其他醬,真係唔需要整呢個豉油。下次都係用番我個舊食譜。

註>原先係想自家腸粉漿蒸腸粉,但係蒸極都係一坺嘢。最後拎去叮。

28 則留言:

  1. 幾廿歲人腸粉都唔識蒸,咩人

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  2. 王子居然可以買到腸粉?

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    1. 腸粉自己整,有得食我都唔要求咁高。

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  4. 好似街買一樣呀!!
    肥人唔愛食花生醬但係食腸粉就中意混醬..hahaha
    (女人真麻煩, 哈哈!!)

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  5. 現在香港都出了部蒸腸粉機,不過我覺得似玩具~~~

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    1. 係好好似個櫃桶咁嗰種??

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    2. 對呀,個蒸籠有兩格櫃桶,成個膠粉紅色,實物似玩具...哈哈

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  6. 腸粉一定要有麻醬及芝麻.正!

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