2014年2月25日星期二

Fasching食品

Fasching時候, 奧地利人會食Krapfen應節
Krapfen即係中間冇窿donuts. 我估可能係由呢度傳咗去美國喎.  
據德文wiki講其實1486年時維也納已經有食譜記載.1690年以御廚Cäcilie Krapf命名Krapfen. 
Krapfen一年365日都有得食. 我最怕間一大patjam嗰啲.

網上圖片


某日見某超市又入咗冷門貨喎. 瑞士Fasching食品Fasnachts-Chüechli.
Fasnachtskiechli oder Fasnachts-Chüechli (schriftdeutsch etwa: Fastnachtsküchlein) sind in der Schweiz eine besondere regionale und saisonale Unterart des Fettgebackenen. Andere Bezeichnungen sind auch Chneublätz (übersetzt etwa Knielappen aufgrund der ursprünglichen Herstellungsweise), im Kanton Bern Chilbiblätz (von Chilbi, ursprünglich Kirchweih, heute allgemein Volksfest), in der französischsprachigen Schweiz Merveilles.
wikipedia.org

C,未見過,未食過,又唔係好貴(兩歐幾好似6),pack試試.
薄薄一大塊,我估油炸. 面頭有糖霜. 食落有微微似蛋散嘅味道. like.

66 則留言:

  1. 中間有pat jam個d冬甩熱辣辣新鮮炸起個陣其實都ok好食, 一凍左就咪攪我啦

    珮夫人

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  2. 咁王子Donut呢?用乜饀呀?

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  3. 我呢度D冬甩甜到無朋友

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  4. 雖然我嗜甜,但唔多鍾意食donut!

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    1. 食一個都OK。 食太多又肥膩,又甜

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  5. 個frittelle 似意個嗰D有炸有焗嘅不過唔係圓形。係carnival 嘅時侯食,我地食咗兩包已經

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  6. 中間有果jam果隻叫Berliner,我like呀

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    1. 係呀,Krapfen德國叫Berliner架。

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  7. 咁我都寧願食薄片果款...第一款真係冇興趣食.

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  8. 冬甩實在太甜,Dunkin Donut喺呢度好掂,好似以前喺香港開過,不過執咗。

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    1. 香港o個間係krispy kreme,以為我都有排隊買架。

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  9. 我都唔鍾意中間中間有pat jam架

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    1. 果jam我只可以薄薄一層。

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  10. 中間有JAM.......d JAM會令個DONUT附近變成一pat野......
    都係薄薄地一層好...太多反而唔好食....

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  11. 美國早年很多移民來自歐洲,所以食物很近似!

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  12. 有窿嘅donut聽講係荷蘭人傳去美國,而無窿中間有jam嘅donut(即jelly donut)應該係德國人傳過去嘅,因美國白人祖先佔最大部分嘅係德國人,而德國人本身已有Berliner。
    有圖表你睇德國人係佔大多數:
    http://en.wikipedia.org/wiki/Race_and_ethnicity_in_the_United_States#Analysis_by_2000_Federal_Population_Census

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  13. Krapfen...有啲細個成日食嘅忌廉賓…不過唔係果醬係忌廉~~

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  14. 我超鍾意食甜嘢 , 食過一次donut , 覺得太甜同埋好肥膩 .

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  15. ykk對Krapfen有"心"無力, 都係揀填海冇心個款.

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  16. 你那塊薄餅幾特別,你就咁食?

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  17. 哈哈!Krapfen我like,
    仲要至like大pat果jam嗰啲~~~

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  18. 嘻嘻,冬甩,我啱食喎!

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  19. Krapfen 入面custard or cream我就like !

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  20. 我都怕好大pat果jam嗰啲!

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  21. 呢度的果醬係放面, 只有中間少少, 都可以, 不會太甜。
    你張相嗰D好似好多果醬, 我估真係會甜咗D。

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  22. 有jam嘅偶而食一個半個都唔錯!

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  23. 好薄好脆,食到d碎四圍係.

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    1. 唔好食咁多.
      btw你幾時回歸blog界呀???

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  25. Fasnachts-Chüechli 聽你形容應該好好味.

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