買咗一包speculaas餅乾(德文Spekulatius)以備不時之需。咁啱見呢個食譜,即刻去買cream cheese開工啦.
餅底>餅乾打碎,用牛油撈好.舖喺焗盤上.再用羹背壓實。
Crumble> 70g 牛油,110g 麵粉,60g (已減糖)黃糖用指尖搓好.備用。
芝士餡>300g curd cheese (我用咗 cream), 300g cream cheese ,90g 糖 (已減糖),三隻蛋。撈好.
餅底上淋上芝士餡焗三十分鐘, 灑上crumble,再焗多三十分鐘。
新鮮出爐底面都脆。好好食. 隔咗夜腍晒,冇咁好食了.
呢種芝士餅食小小都好溜,加層酸味味嘅果醬戥番勻會好啲。
回覆刪除冇錯,食少少就夠。
刪除你應該將餅底焗一次先,就會隔夜都脆
回覆刪除又冇諗過喎.
刪除芝士唔啱我添
回覆刪除咁下一個cake啦.
刪除你個邊興唔興係出面飲咖啡, 會俾包呢D餅?
回覆刪除一啲啲cafe啦.
刪除看來王子頗愛crumble :P
回覆刪除因為想整晒本食譜啲crumble.
刪除隔咗夜腍晒,翻焗10分鐘咪脆返囉
回覆刪除我又唔習慣焗番熱啲蛋糕食。
刪除點解唔趁脆口時食晒呢??
回覆刪除嘩!好大盤喎.
刪除人地果個有醬
回覆刪除冇醬都好食.
刪除呢個岩肥人, 等我有時間都整下先~
回覆刪除唔難整。
刪除我好鍾意cheesecake,雖然我好肥,哈哈哈。
回覆刪除我陪你.
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