2018年11月8日星期四

南瓜煙肉crumble

食譜除咗有正常嘅crumble,仲有幾個鹹味嘅。因為有南瓜,就整呢個南瓜煙肉crumble啦.

Crumble> 50g 牛油,70g 麵粉,50g 合桃碎 .用指尖搓好.備用。
蛋糕糊>100ml 橄欖油,120ml 奶,100g Comté 或Bergkäse芝士碎(我唔記得落),三隻蛋,220g 麵粉,一包仔發粉, 少少鹽同胡椒,cream如有需要。所有嘢撈好.
餡>600g 南瓜粒,一個洋蔥切粒, 100g 煙肉粒. 炒十分鐘,鹽胡椒調味。備用。

蛋糕糊上先舖上餡, 再舖crumble。180度焗約50分鐘。
呢個鹹蛋糕又幾好食喎. 當飯食。

19 則留言:

  1. 南瓜核桃組合好多批都有

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    1. 我又未食過喎,可能有南瓜已經唔想買。

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  2. 鹹甜類似月餅風味。我OK。

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  3. 食譜張相有汁似係甜品多啲,你嘅成品無汁嘅 :p

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  4. 真係想像唔到鹹蛋糕的口感喎…

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  5. 鹹蛋糕我想像唔到....係咪似雞仔餅?

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  6. 個賣相好得喎!不過你當飯食, 夠飽架啦? :P

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  7. 咸既....好似好奇怪咁雖然王子話好食..HAHAHAA

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