2014年5月10日星期六

Embutido

有日喺賓賓friend度食咗個meatloaf. 覺得好好食. 問咗個名Embutido. 網上搵咗幾個食譜. 個個都有唔同材料. 共同嘅係一定有豬肉, 蒜頭, 洋蔥, 紅椒, 提子乾. 做法我參考咗以下呢個.

http://www.overseaspinoycooking.net/2011/12/cheesy-baked-embotido.html

我個version pork, carrot, red bell pepper, onion,  raisins,  cheese,  pickle,  garlic,  eggs, salt and pepper.
 
因為佢有提子乾,味道係酸酸甜甜. 好食. Embutido凍食, 熱食佳宜.


Ingredients:
1/2 kilo ground pork
1 cup ham cut into strips
2 cans Vienna sausage, chopped
1/2 cup Spanish chorizo, chopped
1 small size carrot, chopped
1 medium size red bell pepper. chopped
1 medium size onion, chopped
1/3 cup raisins, sultana and pineapple
1-1 1/2 cup coarsely grated cheddar cheese
1/2 cup pickled relish
2-3 cloves garlic, finely chopped
3 eggs, beaten
salt and pepper to taste

40 則留言:

  1. 豬肉&提子乾......會唔會怪怪地架

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  2. 每個人都總有佢既食法, 梗係要加自己愛既食材入去啦~
    芝士個份量唔會太多??

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  3. 你淨食?可以用嚟夾麵包整三文治。

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  4. 似加咗其它料嘅越南紮肉,應該好食,勁!

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  5. 都去過菲律賓,但對菲律賓菜冇乜印象。

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  6. 又甜又鹹,驚驚地...... Btw, 尋晚終於生平首次睇 Eurovision,今次你地「鬚女郎」脫穎而出,有無全國大事慶祝?不過尋晚我睇既只係準決賽重播,除左睇「鬚女郎」之外,主要係睇果位澳洲遠道而來既特別嘉賓,可惜唱得麻麻,同時,佢果D土著舞步唔知道歐洲觀眾睇唔睇得明。

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    1. 未知有冇慶祝活動.
      o個位澳洲!特別嘉賓係咪好紅架?

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  7. 用嚟送飯都唔錯~~感覺有少少似加提子乾的午餐肉...

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  8. 好少聽過菲律賓菜,除了pork adobo

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  9. 我只識adobo 。意人都愛meatloaf ,你可以試下搵意式Meatloaf recipe 中間有波菜同ricotta 嗰種都好味㗎

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    1. Adobo時不時我都煮. 你講o既意式Meatloaf意文叫乜?

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    2. Thank you. 我search見有好多款食譜

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  10. 甜嘅扎肉會唔會有少少怪

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