2014年5月28日星期三

Mariscada 葡萄牙海鮮飯

Blog友煮葡萄牙海鮮飯,我先醒起我都搵過呢個飯嘅食譜. 比較過,都係Blog友介紹嗰個方便啲.
食譜中嘅海鮮呢度唔普遍又貴,都係用急凍雜錦海鮮算啦. 魚湯?...我一定唔會用,用雞湯啦! 我落咗一杯米, pan湯加茄醬,煮煮吓收晒水. 唔係水汪汪,變咗西班牙海鮮飯添

以下係我搵咗但係冇跟嘅食譜
Ingredients
  • 3 ripe tomatoes
  • 2 cloves of minced garlic
  • 1 branch of Coriander leaves (finely chopped)
  • 2 sliced onions
  • ½ cup of oil
  • ½ cup of white wine
  • 1 chopped bell pepper
  • 8 clams – medium
  • 12 mussels
  • 4 squid (cut in pieces)
  • 2 lobster tails
  • 12 large shrimps with heads
  • juice of 1 lemon
  • salt, pepper, paprika

44 則留言:

  1. 淨係見到2粒蝦米咁大把咋,擺明又打斧頭啦·

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  2. D飯睇落唔錯喎.....加多DD海鮮會更好

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  3. 煮得好靚呀,依家好肚餓tim。

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  4. 回覆
    1. 澳門人多唔多食呢個飯架?

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    2. 返去學藝有食過,不過我麻麻地鍾意食海鮮,餐廳比較多呢味。

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  5. 點解食譜冇米的份量,同埋啲材料太多太貴了.......

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  6. 煮煮吓收晒水,再加水唔得咩?

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  7. 整得都幾靚仔,
    但同西班牙海鲜飯分別不太大

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  8. 食個飯...搞咁多?!!
    我寧願蛋炒飯加幾粒蒽花就算...

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