2014年10月21日星期二

Maroni-Nuss-Suppe mit Blunzn-Wan-Tan

見呢個栗子合桃湯配血腸雲吞....血腸唔食. 嗰兩碌係雲吞??? 都係唔跟佢. 只煮個湯.
一個洋蔥切粒用牛油炒,加入250g栗子碎,200g合桃碎,兩瓣蒜泥,200ml 紅酒煮十分鐘.
加入500ml高湯&250ml cream, 辣椒,,胡椒調味,然後打蓉. 過篩後飲得.
好好味呢....
過篩後啲渣一樣好好味架. 揼咗佢又好似好嘥咁. 於是我加入打碎咗嘅煙火腿,撈埋啲渣,炒佢乾身一啲. 用佢做春捲餡. 真係唔錯架. 好食又唔嘥嘢. (相我冇影)

40 則留言:

  1. 我鍾意栗子合桃露甜品多啲。

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  2. 唔浪費嘅王子, 我俾個 like 你

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  3. 睇到D材料已經覺得係好味

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  4. 食得冇0徙 , 你整包都正架.

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  5. 好得喎,幾時開番間餐廳呀?

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    1. 又唔係喎. 唔知係咪我d栗子唔靚呢??

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    2. 可能有红酒,中和咗栗子嘅甜....

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  7. 王子.... 我想請問Salzburg 附近有無值得day trip嘅地方呀?Thanks!

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    1. 考慮吓去湖區啦. 好似St Gilgen or 好多人去o既Hallstatt.

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  8. 圖片上的那兩粒裝飾,驟眼睇,以為是曱甴

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  9. 栗子合桃好有益嘅,又合我口味。又啱秋冬飲,我要試做呢個湯。
    啲渣嘅味道加糖煑,適合做甜品嗎? 如: 湯丸或西米布甸。還是做咸點春卷較好?

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    1. 試吓啦. 呢個幾好味.
      D渣鹹鹹地架. 做鹹o既o野我估會好d.

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  10. 栗子碌殼有無碌到手軟?
    打蓉後唔使過篩就咁飲得唔得?
    不過啲渣都可以用嚟查麵包或餅乾,再加塊車打芝士,應該好好味 :p

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    1. 碌咗好耐.
      唔過篩似食糊仔囉.
      就咁食啲渣都好好味.

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  11. 真係好似栗子合桃露...中間好似迷你雞蛋仔係乜??!!

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  12. 香滑可口! 紅酒洋蔥好夾.

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  13. 一次過煮多啲咪可以飲幾餐

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    1. 呢個唔難,只係碌栗子碌咗好耐.

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  15. 廚藝高手,好捧呀..........

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  16. 賣相靚靚 , 栗子合桃露都好味呀 !

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