2015年2月13日星期五

Szegediner Gulasch

真係越嚟越鍾意食德奧酸菜。見以下呢個食譜用國菜酸菜煮,咁我又煮吓先.
600g豬肩肉切丁4湯匙油,兩個中size洋蔥切粒,1湯匙唔辣紅椒粉,1L湯,鹽,胡椒,蒜蓉,小茴香粉,1塊月桂葉,鮮辣椒,500g 酸菜隔水,1湯匙麵粉,1/8 L sour cream


用油炒洋蔥後, 落豬肉炒,加紅椒粉炒多幾吓. 加入湯 鹽,胡椒,蒜蓉,小茴香粉,1塊月桂葉,鮮辣椒煮50分鐘. 然後再落酸菜煮多40分鐘. 加麵粉煮杰. 上碟時加pat sour cream.
我個落咗三湯匙紅椒粉都唔紅.  
配麵包或薯仔.好味好味.

28 則留言:

  1. 物似主人型,王子好黃色!

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  2. 係囉,王子對啲黃色系列的都情有獨中。。。。。

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  3. 又酸菜又酸齋又酸乜乜物,咁鍾意酸味呀!

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  4. 啲紅椒粉完全唔紅嘅>>>>假貨???

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  5. 酸菜其實同我地中國的酸菜一樣。不過佢切到一絲絲咋,唔爽口。

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  6. 係喎,點解唔係紅色架???

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  7. 食咸豬手通常有喱個配菜

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