2016年8月8日星期一

Apfelrosentarte

煮嘢係貪玩多嘅我,見食譜有一個蘋果玫瑰撻,造型好吸引。

撻模舖上現成撻皮,焗15分鐘等佢定形。
準備vanilla cream(我冇雲尼拿咁走咗佢啦)。四個蛋黃,50g 糖,兩湯匙粟粉,400ml 奶。混合好,煮至杰. 
蘋果玫瑰>> 四個蘋果去芯,切薄片,備用.另煲400ml 水,加入150g 糖同一個檸檬汁.煮至滾。再攤凍至60C. 放入蘋果片浸十分種or直到蘋果片軟身。 隔咗啲糖水. 如上圖咁整玫瑰。
砌好,再入焗爐焗15分鐘。 
食譜份量都好準吓.味道都OK.只係我個撻皮焗完之後晒。
呢個貪得意整完我估都冇下次,太多功夫了.

30 則留言:

  1. 下次送香噴噴蘋果花畀情人。so surprise! 顯露自我過性。

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  2. 我都想講…太多功夫啦!

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  3. 王子你太有心機啦
    呢D功夫野...我寧願出去食

    珮夫人

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  4. 呢個出咗9世啦.
    好簡單,邊使你咁多野搞.

    https://www.youtube.com/watch?v=nSWK-dtLHKk

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  5. 靚靚,當做吓手工玩下囉

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  6. 你都幾好心機,做得靚呀!

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  7. 雖然多功夫但個造型贏晒喎

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  8. 你試下整TARTLET版,都幾好食,一D都唔難整!
    http://metro.co.uk/2015/10/17/the-internets-obsessed-with-apple-roses-this-is-what-they-are-and-how-to-make-them-5446038/

    我重整過呢個,法國版,好香甜!
    https://www.youtube.com/watch?v=ASPe1G16Zvk

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  9. 好靚,可以用一半紅蘋果一半青蘋果增加色彩 :p
    焗完之後腍晒,可能係你無揈乾蘋果啲水

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  10. 好靚喎!唔想腍可以唔落cream。

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