http://www.wiveswithknives.net/2011/07/21/chicken-vesuvio-chicago-style/
1.5kg 雞切件，鹽,胡椒, oregano, 蒜蓉，四個薯仔切角，一杯半白酒，一杯半雞湯，10粒蒜頭，一杯青豆。
雞用鹽,胡椒,oregano,蒜蓉醃醃。煎煎雞兩面，再煎薯角備用。同一個pan唔使洗,炒香啲蒜頭。然後落白酒，雞湯。放雞，薯角煮15分鐘. 轉入焗盤，加青豆, 焗大約一個鐘。
明知焗完之後唔多靚，入爐前影一影相先. 味道係好大蒜頭味.幾好.
呢個好多大同小異，焗完都唔太差啦
回覆刪除焗完啲豆起碼冇咁青色。
刪除唔錯，但好多青豆！我唔多食呢款豆！
回覆刪除青豆我幾鍾意食㗎。
刪除唔錯喎,不過蒜頭太多，我略嫌重口味。
回覆刪除我OK㗎。
刪除我好似見你冇斬雞件，而係用成隻雞髀喎？
回覆刪除好眼力喎. 我冇嘢斬雞，只係切。
刪除我唔係咁鍾意青豆，換入粟米、甘筍同椰菜，1煲過攪掂晒4餐，唔駛再煮飯同蔬菜，慳水慳力。
回覆刪除青豆我幾鍾意食㗎。
刪除呢度食咗兩餐。
點解唔食白切雞但又食呢個？
回覆刪除其實我呢個只有脾同翼。雞胸我要醃到好入味先食.
刪除咁又點解唔食白切雞嘅脾同翼，但又食呢個？ :p
刪除因為另一個難服侍嘅要求係食雞要冇雞味.
刪除呢啲唔係難服侍，係騎呢 :p
刪除你將舊白切雞嘅脾沾多啲薑蔥蓉咪無雞味囉 :p
咁煩。所以我索性只食薑蔥蓉囉.
刪除通常有汁的餸,越炆越好味~~
回覆刪除係呀。
刪除dracula唔敢食
回覆刪除哈哈.唔啱佢食.
刪除哈哈，我都諗起吸血殭屍，佢哋唔敢襲擊你
刪除我哋呢邊有啲不成文嘅規定，通常啲人放午飯，唔會食蒜頭味好重嘅嘢
要見客嘅又真係唔多好.
刪除王子都幾鐘意睇美食節目
回覆刪除唔使追，又唔使好留心睇嘛.
刪除都OK
回覆刪除點解焗完又唔po一張比我地睇呀？
回覆刪除真係唔多靚喎.
刪除好多香料喎 , 我鍾意食吸咗汁的青豆 .
回覆刪除我就冇所謂。
刪除我會走青豆
回覆刪除走咗就唔係Chicken Versuvio喇。
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