2017年4月15日星期六

Pasta-puttanesca

某日行經屋企附近嘅意大利小店。我估係意大利人開的,佢門口用意文寫咗一週嘅餐單。咁我影抵佢,參考吓煮乜嘛.
原來其中嘅Pasta-puttanesca一早喺我個 to cook list度。咁就煮佢先啦.
http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/pasta-puttanesca-recipe.html

四人份量>
六粒蒜頭切蓉,一樽仔鬼佬鹹魚,黑橄欖切碎一齊炒至鹹魚熔化。加總共1kg嘅番茄蓉同粒,三湯匙capers,番茜碎。調味.食時再加芝士碎。
雖然個廚房一陣鹹魚味,但係個醬又好似唔夠鹹魚香。個醬鹹鹹酸酸,都幾好味㗎。

24 則留言:

  1. 鹹魚翻生,又見佢出現。

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  2. 落成樽鬼佬鹹魚我仲以為你會話個汁好鹹…Capers 好吃嗎?鹹鹹酸酸我就麻麻!

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    1. 可能有番茄啦,唔係好鹹。我幾鍾意食capers.

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  3. 正宗意式一定撈勻先上碟, 你呢d只係港式茶記

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  4. 煮鬼鬼鹹魚無鬼鬼鄰居投訴?
    似天使麵喎咁幼,個賣相很不錯咁喎!

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    1. 咁又冇人投訴.
      好眼力喎,係天使麵嚟㗎。我貪佢快熟。

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  5. 會唔會煮晒間餐廳一週嘅餐單? :p

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  6. Happy Easter !! 咁可以煮多啲放雪櫃慢慢食?

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  7. 鹹魚味攻出街會唔會畀人投訴?

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