Salzige Karamell-Thymian-Brownies

又係呢本食譜。呢次整甜品,鹹味焦糖thyme brownies.

Brownie> 230g 牛油，300g 糖，50ml 咖啡，300g 隔水熔咗嘅70-80%黑古力, f，少少鹽，四隻蛋，200g麵粉，60g 古力粉,50g 古力粒, 200g 合桃碎，六條thyme
Brownie面> 35ml milk coffee, 40g 糖霜， 20g 古力粉.
Brownie材料撈好.焗好後攤凍十分鐘。Brownie面材料撈埋整個汁.淋上brownie度,雪一個鐘。

焦糖> 100ml 水, 330g 糖，1 pack仔雲尼拿糖, 200g cream, 90g 牛油。
用水中火煮溶啲糖之淺啡色嘅焦糖。璃火,加入cream。最後慢慢加入牛油。室溫攤凍一個鐘就可以用. 
食時淋上焦糖,灑上粗鹽。
但係Brownie面個汁冇可能好似食譜嗰個咁淺色。而帶有thyme味嘅brownie都幾特別。Brownie咁甜仲落焦糖唔怪得要落鹽。之後嗰啲我都費事落。剩咗嘅焦糖我整爆谷食.