2017年11月2日星期四

Krautfleckerl 椰菜炒粉

以前介紹過奧地利一個Schinkenfleckerl 火腿炒粉. 呢次煮一個素食版Krautfleckerl椰菜炒粉。


四人份量> Fleckerl粉煮熟備用。
500g 椰菜切方塊,一個洋蔥切粒, 50g 牛油,一湯匙糖,兩湯匙醋,一茶匙cumin,四湯匙菜湯。
牛油糖煮至焦糖後落洋蔥煮一分鐘。然後落椰菜及其他材料煮十分鐘至椰菜腍花。加埋啲粉同湯兜勻食得。
比較綠嘅葉我用咗嚟煮咗其他嘢,所以呢個出嚟冇乜色彩。但係味道都唔錯。
記得有一次出去食,佢落得太多糖,成個粉係甜的。

22 則留言:

  1. 呢款唔錯,會試下煮!

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  2. 欠蛋白質。呢碟粉配乜嘢?

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  3. 有一次出去食,佢落得太多糖,成個粉係甜的 <-- 咁簡單嘅野使乜出去食吖?碟粉幾錢?

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