2019年2月9日星期六

굴림만두 球餃子

見一位喺韓國嘅blog友食굴림만두球餃子.幾特別喎. 即刻搵食譜啦. 原來唔使用特別嘅韓國醬料。一於整啦.
https://www.youtube.com/watch?v=5smTicjWBHI

200g 豆腐壓碎,200g 芽菜切碎,50g 韭菜(我冇特登去買,只係用咗類似嘅乾野蒜),一條京葱切碎(又係冇特登去買,用洋蔥代替), 430g 豬絞肉,半湯匙蒜蓉,一湯匙麻油,鹽, 胡椒,一個蛋黃。所有嘢撈好.搓好一粒粒.
然後順序碌上麵粉,蛋白,麵粉。然後蒸熟。
蒸好後面層變咗包住薄皮。味道淡咗啲。都好食嘅。
今次用咗
blog友送嘅蒸布,只係黐咗小小,都幾好用.

30 則留言:

  1. 回覆
    1. 其實都係肉丸,只係面頭多咗層皮。

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  2. 下次用蝦膠整,就好似蝦餃 :p

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  3. 都幾特別...肥人去咁多次韓國都未食過呢個既~

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  4. 我去明洞有吃過一間出名的餃子店也是像這樣的, 不過我覺得太多肉了,菜少, 咁王子呢 D 外國人, 我呢D香港平民喜歡多菜的.

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  5. 買咗咁多材料,整兩粒咋...?!

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  6. 唔碌麪粉,唔搓圓去蒸,其實即係蒸肉餅!

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