https://kknews.cc/food/x58oxpg.html
連頭蝦12隻,草菇一罐切半切(我呢邊冇新鮮的）,香茅草兩條切段，南姜1小塊，青檸汁1個,檸檬葉5片撕開，辣椒，蔥白5條，魚露5茶匙，椰漿一罐，水適量。
炒香蔥白、香茅莖部。倒入蝦頭炒至蝦膏流出，加水，大火煮開。 加入香茅葉、南姜、檸檬葉同辣椒。中火煮15分鐘以上。放入草菇, 然後蝦身。放入椰漿、魚露，攪勻。最後擠入一個青檸汁。
西人超市嘅蝦多數冇頭嘅。所以我呢個一啲紅色都冇. 味道就一樣囉.
2020年2月24日星期一
冬陰功湯
最近喺亞超見有冬蔭功嘅急凍材料包。好就買嚟試吓啦.搵食譜。原先搵咗一個香港知名嘅博客，但係佢煮冬蔭功再要落冬蔭功醬。咁使乜買材料包呢？！如是搵過另一個.
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連頭蝦12隻,草菇一罐切半切(我呢邊冇新鮮的）,香茅草兩條切段，南姜1小塊，青檸汁1個,檸檬葉5片撕開，辣椒，蔥白5條，魚露5茶匙，椰漿一罐，水適量。
炒香蔥白、香茅莖部。倒入蝦頭炒至蝦膏流出，加水，大火煮開。 加入香茅葉、南姜、檸檬葉同辣椒。中火煮15分鐘以上。放入草菇, 然後蝦身。放入椰漿、魚露，攪勻。最後擠入一個青檸汁。
西人超市嘅蝦多數冇頭嘅。所以我呢個一啲紅色都冇. 味道就一樣囉.
https://kknews.cc/food/x58oxpg.html
連頭蝦12隻,草菇一罐切半切(我呢邊冇新鮮的）,香茅草兩條切段，南姜1小塊，青檸汁1個,檸檬葉5片撕開，辣椒，蔥白5條，魚露5茶匙，椰漿一罐，水適量。
炒香蔥白、香茅莖部。倒入蝦頭炒至蝦膏流出，加水，大火煮開。 加入香茅葉、南姜、檸檬葉同辣椒。中火煮15分鐘以上。放入草菇, 然後蝦身。放入椰漿、魚露，攪勻。最後擠入一個青檸汁。
西人超市嘅蝦多數冇頭嘅。所以我呢個一啲紅色都冇. 味道就一樣囉.
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差少少紅色，味道搭夠！👍🏻👍🏻
回覆刪除個味就完全一樣。
刪除我係泰國酒店食過白色冬陰公，但紅色係來自個辣醬而唔係蝦頭
回覆刪除鄉下仔又真係未見過白色冬陰公。
刪除佢話係蝦頭咪信囉.煮一次半次我唔會買個醬。
辣嘅唔啱我。
回覆刪除我鍾意罐頭草菇，新鮮嘅味道唔鍾意喎！
我呢個唔辣。
刪除罐頭完全冇草菇味.麻麻啫.
新鮮草菇有up味，我都係比較會選罐頭草菇…
刪除我like新鮮個味.
刪除我都未見過白色冬蔭公
回覆刪除味道完全一樣，冇紅色唔緊要啦。
刪除冬陰功紅色，喺要再落蝦油及藩茄架，自己食無乜所為
刪除味道一樣,冇所為.
刪除除了煮冬蔭公之外，王子放工有冇去排隊買定幾盒口罩和几支酒精傍下身先？
回覆刪除冇啦.只係買咗細細指嗰啲嘅酒精清潔液。
刪除味道好最緊要
回覆刪除味道一樣,冇所為.
刪除我呢度連草菇都無
回覆刪除呢個可以請朋友呀
出開中超買番罐啦。
刪除呢個可以呀！
哈...個位人兄無錯，材料還材料，醬料要另加
回覆刪除泰國冬陰功湯包，裡面應該已有埋材料和醬料，
冬陰功喺要再落蝦油及藩茄架
可能維也納無得賣正宗泰國出品冬陰功湯包
刪除真係要落醬？一次半次都係唔買啦。
刪除應該亞超有嘅。只係我冇特登去搵.
喺要嘅，口味喺自己啱咪得，正宗辣酸重口味架
刪除味似就算。喺外地真係唔好咁高要求。
刪除我用湯包，自己加肉類海鮮，味道好似架。平時又可以用來淥麵食。
回覆刪除個味係好似.但試過就算，未必再買。
刪除無紅色..硬係不覺得是冬蔭功...哈!
回覆刪除味似架.
刪除加青檸汁正
回覆刪除王子可以加蕃茄咪紅紅地囉, 肥人煮呢個湯有時都會加蕃茄呢~
回覆刪除要加, 要材料袋又要醬架, 醬無乜香茅, 兩樣加晒肥人覺得味道更好呢~
不過有時肥人都偷懶, 直接落醬就算啦..哈哈!!!
食譜話唔加番茄，咁我咪唔加囉.
刪除原來落咗醬會好味啲。咁吓次試試。