2013年9月16日星期一

Sauerkrautcremesuppe

食德國嘢時我估大家都有食過Sauerkraut酸菜. 奧地利菜同德國菜差唔多,當然都係Sauerkraut. Sauerkraut初初我唔食的,但係依家好鍾意食喎. 最近睇見呢個酸菜湯食譜,又試試先
 
材料> 半條京蔥, 1L 清牛肉湯, 150g薯仔, cumin,,胡椒, 450g Sauerkraut, 1塊月桂葉, 3Wacholderbeeren (杜松子,Juniper), 250ml cream

做法> 牛油炒炒京蔥, 落湯,加入薯仔絲同Sauerkraut. 調味, 再放月桂葉,杜松子(杜松子我冇), 煲佢15分鐘. 撈起月桂葉,杜松子. cream,煮煮佢,然後打蓉. 隔渣,食得.


我都係嗰個宗旨,食得唔好嘥. 我冇隔渣,所以我呢碗唔係湯,係糊仔. 味道係Sauerkraut味囉. OK . 有下次.

55 則留言:

  1. 好似杰粥一碗...
    你係我閱讀清單度顯示仲係舊post....都唔知搞乜.

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  2. Sauerkraut我第一次食已經好鍾意 ! 勁喎, 自己整 !

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    1. 個湯咋. 係喎,試吓自己醃Sauerkraut先.

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    1. 呢個真係好個人口味,未必個個鍾意

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  4. Sauerkraut真係唔多啱食,可能要住落先喜歡。
    另有一事求救呀,唔知點解,我個blog個首頁唔見哂我的資料和所有小工具呀,但另外d網頁就見到喎,唔知點算呀,HELP! HELP! HELP!

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  5. 我超鐘意食架
    Juniper香港有冇得買架?

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    1. 你有冇食過Sauerkraut?? 個味冇變架.

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  7. 唔見咗你個Blogger追蹤的﹖只見到G+追蹤,我想ADD你都唔得﹗

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    1. 可能係我link咗個blog去G+, 追蹤blog友,我會add去閱讀清單.

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    1. 我o係Strasbourg食過Sauerkraut quiche (唔知法文係乜)都好食架.

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    2. 我只知個D叫 choucroute

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  9. 鍾意就唔講得,但唔會抗拒囉

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  10. 好奇,想試下咩味道呀???

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    1. 去食德國菜時,你order個Sauerkraut食就知個味道. (但係HK d Sauerkraut唔知正唔正宗)

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  11. 你碗嘢杰撻撻都好多料⋯唔知乜味不過一定好飽肚^^

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    1. 又唔係架. 好快肚餓,因為冇肉同埋酸o既,令人開胃.

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  12. 我都好鍾意食Sauerkraut
    會成堆放入口!
    如果熱狗檔有, 我會狂攞

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  13. 如果餐前用,我諗我會飽咗一半!

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  14. 酸菜湯,好難想像呀。。。。。酸菜係咪椰菜來?

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  15. Sauerfraut你買現成嗎? 就咁食我都鐘意, 不過用嚟煮湯我諗唔啱我.

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    1. Sauerkraut我買現成架. 個湯同就咁食一樣味道

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  16. 德國菜好味嗎?
    這個湯......看上去......不大吸引...... :P

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    1. 我覺得OK架.
      其實德國菜同奧地利菜都冇乜賣相.

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    2. btw終於見番你,Y!blog delete咗個關注list之後,我同好多人失散咗.

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  17. 呢個湯好肥喎, 咁多CREAM

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  18. 都唔似湯嘅, 好似BB仔食嘅糊仔。

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  19. 原來德文個 "酸" 字同英文發音都差唔多喎!

    見到個 title 仲以為你會教大家自製酸菜㖭,等我仲即刻撲入嚟睇食譜,哈哈!

    中秋節快樂呀!

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