2014年4月2日星期三

蘋果金寶蛋糕

見blog友啲蘋果金寶蛋糕. 我又整,消滅一吓啲蘋果.

可能係蘋果size唔同,冇咁多汁. 麵粉我都唔使落咁多.  
味道我覺得唔夠甜,又冇乜蘋果味. 下次要加重呢兩個份量. 金寶有太多剩,下次可減半.  
剩咗金寶唔知整乜好,唯有焗咗佢齋就咁食

 材料﹕
萍果2隻
原味乳酪150g
麵粉500g
糖130g 
牛油溶液60g
牛油60g
蛋3隻
泡打粉1包/適量
鹽少許



用手把60g牛油50g糖150g麵粉混合及弄碎成粒狀,
萍果去皮刨絲,
蛋、乳酪、60g牛油溶液80g
加入少許鹽、泡打粉、萍果絲350g麵粉,倒蛋糕模內,
牛油麵粉鋪上蛋糕面,
預熱焗爐至180度,於焗爐中層焗20-25分鐘至脆及金黃。

39 則留言:

  1. 下次調啱口味再試啦,剩咗crumble可以入雪櫃放1星期,或者入冰格架

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  2. 係喎....加雪糕一樣好吃.....
    金寶TART~???

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  3. 金寶好味, 呢度D人鐘意配雲呢拿雪糕

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  4. 整多咗就益吓啲同事、朋友,仲有個會出假假紙嘅醫生啦!唔好獨食,無益架。

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  5. 你的作品, 很有handmade feel......哈哈

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  6. 可否搽蘋果jam同食, 咪可以補償不足?!

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  7. 原來呢啲叫做金寶,中文真可愛。

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  8. 我怕肥, 只會榨蘋果汁去消滅d蘋果.

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  9. 我見啲apple crumble 跟你整的好似唔同喎......

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  10. 點解唔用蘋果整apple pie 呀 ?

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  11. 除咗金寶湯之外唔知乜嘢係金寶:P

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