2014年6月1日星期日

啤酒焗雞脾

見有平雞脾, 未知煮乜都買咗先. 第一時間摷吓T&P有乜煮意. 見呢個啤酒焗雞脾嘅材料我都有,只係差啤酒啫. 買啤酒冇難度,行兩個街口有超市.
好香,好食!  
但係雞脾略醃好似唔夠入味. Rosemary 摘葉食嗰時比較麻煩. 下次都係成枝算


大雞髀四隻
薯仔3隻切件
番茄 2 隻切粒
洋葱2隻切塊
蒜頭 2 粒切片
啤酒半杯
rosemary 2 枝摘葉
做法:
雞髀先用鹽, 黑椒粉, 老抽, 酒略醃
洋葱放入焗盆
雞髀放洋葱面,
薯仔塊放在雞髀邊
番茄粒, 香草放雞髀面
倒入半杯啤酒,
灑下鹽, 黑椒粉調味
入預熱 180C 焗爐焗 45 分鐘即成

55 則留言:

  1. 呀茂利王老子,rosemary既葉邊使摘架,成枝由上至下一擄就得啦!

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  2. 會唔會係雞脾用刀界幾下, 會容易入味D?

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  3. 未試過雞肶用啤酒醃,唔知乜味?
    並在此祝佳節愉悅!

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  4. 可能d肉太厚....真係要界幾野先得......
    不過對我黎講,....依然吸引力十足~~~

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  5. 呢個啤酒雞的都想試架。係咪好有酒香?

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  6. 你將所有材料放入焗盆後仲有冇比鹽, 黑椒粉調味架?

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  7. 紅色係咩尼o架?啤酒味怪怪地喎!

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  8. 端午節愉快!
    紅红綠綠個樣好怪,
    綠色喺乜嘢菜?
    啤酒煮,同落白酒差唔多,
    都夾嘅:-)

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  9. rosemary就咁向下捏, 啲葉就全部出嚟, 唔駛慢慢摘喎. 我諗雞脾係要醃耐啲先夠入味.

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    1. 唔係摘o既問題. 係食時我要整走佢煩.

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  10. 係咪特登買啲雞脾來賀下自己牛一架呢?!!^^

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  11. 我未試過啤酒焗雞脾呀,用德國啤會唔會好味d呢!
    焗Rosemary 一係成支一係磨碎曬焗好d,一枝枝葉焗完好乾,有個學烹飪同學仔話試過比條rosemary拮住喉嚨,要去醫院整番出嚟。

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    1. 咁又唔知好唔好味d喎.
      我就係怕佢一枝枝乾葉

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  12. 有幾平呀??我買開走地雞肶,兩鎊銀多有兩隻

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  13. 我每次整雞脾都會用刀界幾下, 咁樣會容易入D味同易D熟!

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  14. 啤酒味雞脾再配啤酒唔知效果會如何

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  15. 我早排用啤酒整柳, 都好得呀!最近班住歐洲嘅香港blog友係FB整左個group, 你有冇興趣揾番d 老餅?
    “歐洲生活香港人“hongkongese living in Europe'

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  16. 謝謝分享,好似不難做的菜!

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  17. 醃肉最少都要半個鐘啊....

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