2014年11月16日星期日

南瓜辣椒意大利飯

話說最近喺出邊食過一次南瓜risotto,勉強接受到個味喎. 摷吓個冰箱原來仲有啲啲南瓜.咁用佢嚟整南瓜risotto.  
食譜搵咗呢個.
唔知係咪排版問題. 個食譜怪怪咁
煮時要用parmesan佢材料又冇講,等我冇去買. 而南瓜risotto佢居然冇叫人落南瓜.
做法
一個洋蔥切粒炒炒. 250g,一條辣椒加一湯匙Paprika紅椒粉續炒. (冇講用邊種Paprika,我用咗唔辣). ,肉荳蔻粉調味. 1 L菜湯逐少加入. (我決定就熟時落150g南瓜粒啦). 熟咗撈啲牛油同parmesan.
食時佢叫人面頭加啲羊奶芝士. 因為我冇parmesan,所以煮嘅時候我直接羊奶芝士入去
味道唔太似我出去食嗰個. 南瓜味道我覺得太強烈,下次(唔知幾時)可以用少啲. 辣辣地,都好食.

48 則留言:

  1. 下年又拎大大個,咁咪又可以自己整蠱自己。

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    1. 下年都會去拎架. 因為我係唔會去買黎煮.

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  2. Paprika多數唔辣喎, 辣果隻叫Cayenne.
    你唔係真係量足250g米吓...

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    1. 我度辣同唔辣都係叫Paprika(德文),佢會o係個packing講辣定唔辣囉.

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    1. D飯粒粒分明,南瓜仲好似冇煮過咁.

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  4. 你個賣相靚D喎。用pecorino 一樣姐有D意大利人特登用pecorino 唔用parmiggiano 加喺面

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  5. I am also learning to cook risorto. Will try adding 南瓜 next time.

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  6. 你好似唔多like 南瓜喎?

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    1. 係唔多like架. 但係o個日出街想食o既o野係伴呢個飯. 食過又接受到,咁我咪又煮囉. 消滅咗last d南瓜.

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  7. 我時時食南瓜飯...你用什麼米?!!唔似一般米~~

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  8. 點解"勉強接受到"你都仲會煮既?

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  9. 可能寫食譜個位唔係真係煮個位

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  10. 圖片似中式煮法嘅南瓜飯.
    食譜有錯漏都可以出街, 啲人做嘢好求其喎.

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    1. 個圖佢係咪o係某位煮食blogger度偷番黎呢?? 哈哈.

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  11. 羊奶芝士,我諗我食唔到

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  12. 書喺死嘅
    煮餸好多時要執生!
    所以你喺啱嘅
    自己隨意喇
    哩個樣幾好!

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  13. 你煮野食真係好叻!睇見好想食呀!!!!!~

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  14. 哈,又話有南瓜味你唔會食,今次南瓜味咁強烈你都食咗 :p

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  15. 下次用自己鍾意嘅材料仲好喇!

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