見T&P嘅糖醋骨 ,真係好耐冇食過,差啲唔記得咗有呢味餸.一於要整啦.
排骨我一直都好抗拒買,因為唔抵。幾條骨冇肉仲貴過買一舊肉(每kg價),所以我個version就走骨啦. Or 改稱糖醋肉粒.
口感....umm.....都係用排骨會好啲。肉粒太瘦了.
我配臘鴨飯食.臘鴨(中間嗰片)咪係我上次買嘅法國鴨腸囉.西式中食,個味真係好似食臘鴨飯咁㗎。
炒薑2片,
蒜頭2粒,
骨.
汁料:
鎮江醋 1 湯匙,
紹酒2湯匙,
糖3湯匙,
生抽3湯匙,
老抽1湯匙,
水半杯.
糖醋骨易煮又好吃!
回覆刪除係呀,好味。
刪除我成日覺得帶D肥至好食 ^^
回覆刪除太瘦唔好食
刪除菜絲都冇條, 你個食肉獸.
回覆刪除呢日真係一條菜冇.
刪除可以做糖醋肉扒,
回覆刪除試吓先。
刪除你買咗西人切好一包包啲肉粒?
回覆刪除唔係呀,買咗一大舊自己切。
刪除整12345骨,低難度。
回覆刪除用五花腩,腩排,豬扒,牛腱試吓。
數字骨我未煮過。
刪除鎮江醋 1 湯匙, 紹酒2湯匙, 糖3湯匙, 《》生抽3湯匙, 老抽1湯匙《》(3+1=4 醬油), 水半杯. (5 匙 水),你煮嘅咪係數字骨囉!
刪除又係喎.
刪除依家我地西超賣的排骨都無肉架,搵笨。
回覆刪除唔抵
刪除無肉嘅spare ribs, 我呢度都係賣貴過有肉嘅金沙骨.
回覆刪除有肉金沙骨, 唔係日日有得賣, 無肉嘅就日日都有, 激c.
冇肉賣貴過,都唔明係乜道理.
刪除我都覺得排骨唔抵,但又好味喎,唯有少買啲 :p
回覆刪除我係唔買
刪除我呢度都係無肉骨貴過有肉嗰啲呀!
回覆刪除都唔明係乜道理
刪除我記得喺澳洲一酒店做工,有天鬼佬廚師做中式咕嚕肉。嘩!啲口味很難食,就因為用了全瘦肉同鬼佬白醋!
回覆刪除我都係用鬼佬醋咋.
刪除用金沙骨煮都唔錯架!
回覆刪除我e+先知金沙骨同排骨有乜分別。
刪除醣醋骨帶甜, 蠟鴨帶鹹…咁咪又鹹又甜?!!
回覆刪除冇錯。我好flexible,我可以食完甜品轉頭又食鹹o野架.
刪除有骨先好食架ma
回覆刪除應該係.
刪除糖醋骨係咪即係鎮江骨?
回覆刪除好怕臘鴨><
我估係卦.
刪除臘鴨好味.
排骨係咪自己斬?我都好少買排骨,自己斬唔掂,肉佬又唔幫。
回覆刪除排骨要自己斬架. 但係我排骨冇o野去斬,所以我未整過中式排骨
刪除你好有煮食天份,叻!
回覆刪除我最近忙於復修舊blog照片,會少來探你,請諒!
你都煮得嘅。
刪除執相有排搞。
買D有骨又有點肥的豬扒來整啦,我呢邊ribs好抵買
回覆刪除我見呢度D有骨豬扒好瘦架.
刪除糖醋骨送得飯又好味我最鍾意食 .
回覆刪除好味.
刪除甜酸配鹹幾好, 但全肉無菜噃!
回覆刪除呢日真係一條菜都冇.
刪除下次買腩肉
回覆刪除腩肉又怕肥。好矛盾。
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