2015年6月27日星期六

Apfelgugelhupf mit Ahornsirup楓樹糖漿蘋果蛋糕

早早前用過嘅蘋果食譜書中,大多係甜品,冇乜興趣。 但係喺我個收藏中搵到呢個蘋果蛋糕,似乎幾好食. 整!

400g麵粉,一小包發粉,一兩茶匙肉桂粉,450g蘋果,250g牛油,200g黃糖,50g楓樹糖漿,四隻蛋。
溶咗啲牛油,加入黃糖,楓樹糖漿,蛋撈勻。 篩入麵粉,發粉,同肉桂粉.最後落蘋果粒.
我冇用咁多蘋果,焗出嚟唔多蘋果味, 但係肉桂味強烈,大愛。 呢個已經翻兜過幾次.

30 則留言:

  1. 整蘋果蛋糕走蘋果!喎!呢個正確叫肉桂蛋糕。
    吞口水。

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    1. 又唔係走晒.
      乜你咁多體液㗎。

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  2. 發粉=baking powder or Yeast ?
    呢類蛋糕整出黎梗係好實咁.蘋果用得多更加.

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    1. Yeast係酵母喎!
      呢類蛋糕唔係棉棉囉.

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  3. 你咁推崇,我會keep 住個食譜,謝謝分享!

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  4. 450g蘋果 又好似太多。 牛油有無減呀? 好肥喎。

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    1. 我唔多like咁多蘋果。 但僽牛油跟足,我好鍾意牛油味㗎。

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  5. 我都有呢個模, 但我未做過Gugelhupf, 因為太大個.
    我見你都整, 我又想試吓....haha

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  6. 口感係咪好似pound cake?但pound cake要加奶

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