2015年9月27日星期日

蘋果批

記得有次同blog友講開我只鍾意食麥記嗰種蘋果批. 心諗點解唔自己整呢. 食譜都搵咗㗎喇. 但係蘋果有一排冇買,因為出巡時酒店有得攞.攞返嚟嘅蘋果首選會整咗蘋果蛋糕先。而最近一次過攞嘅十個蘋果就整佢啦.
http://yummyworkshop.com/2013/05/21/homemade-mcdonalds-apple-pie-book-giveaway-2/

上邊係冇落cottage cheese,個皮好鬆。

第二次整跟番食譜。質地好咗. 但都唔似麥記嘅口感.
而個餡食味同口感都好似.
要繼續研究吓個皮用乜食譜好先.



FILLING
1 pound Granny Smith apples ¼ cup (1¾ ounces) granulated sugar 2 tablespoons (1 ounce) unsalted butter ¼ teaspoon ground cinnamon 4 tablespoons water, divided 1 tablespoon cornstarch

36 則留言:

  1. 回覆
    1. 佢出嘅菠蘿批,紅豆批我都鍾意.

      刪除
  2. 二次外觀近麥記。

    蘋果連皮食係吸收全部營養,去皮又煮過會流失好多養份,我係生吞,反而蕃茄就要用油煮過至有益。

    回覆刪除
    回覆
    1. 蕃茄我聽過生同煮過o既都要食.

      刪除
    2. 生食係維他命C,熟食係茄紅素,前都喺其它生果都有,後者重要啲,我都係偏向熟食。

      刪除
  3. 麥記批我從來冇食過, 蘋果批我都唔鐘意食.

    回覆刪除
  4. 我都鍾意食麥記嗰種蘋果批.

    回覆刪除
  5. 依家我去麥噹噹都係為左佢的薯條和 apple pie (食個皮)。返香港有紅豆pie。

    回覆刪除
    回覆
    1. 個皮最好食. 我都鍾意食紅豆批.

      刪除
  6. 未食過紅豆批,但我愛蘋果批

    回覆刪除
  7. 我對麥記啲嘛嘛,因蘋果餡淋咗少少!
    但我知有一快靚正的做皮方法,就係用方包切薄壓偏來包……

    回覆刪除
  8. 個皮似食曲奇,會唔會係因為你係焗唔係炸呢?

    回覆刪除
  9. 好怕擺耐咗個皮會韌,唔好食

    回覆刪除
  10. 我反而唔鐘意食麥記個D, 我認我唔識貨

    回覆刪除
  11. 老麥那個批是油炸,跟焗出來會差好遠。。。。我估。。。。哈哈

    回覆刪除
    回覆
    1. 我以上兩款都係炸㗎,但都唔似老麥o個d.

      刪除

入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.