2015年9月27日星期日

蘋果批

記得有次同blog友講開我只鍾意食麥記嗰種蘋果批. 心諗點解唔自己整呢. 食譜都搵咗㗎喇. 但係蘋果有一排冇買,因為出巡時酒店有得攞.攞返嚟嘅蘋果首選會整咗蘋果蛋糕先。而最近一次過攞嘅十個蘋果就整佢啦.
http://yummyworkshop.com/2013/05/21/homemade-mcdonalds-apple-pie-book-giveaway-2/

上邊係冇落cottage cheese,個皮好鬆。

第二次整跟番食譜。質地好咗. 但都唔似麥記嘅口感.
而個餡食味同口感都好似.
要繼續研究吓個皮用乜食譜好先.



FILLING
1 pound Granny Smith apples ¼ cup (1¾ ounces) granulated sugar 2 tablespoons (1 ounce) unsalted butter ¼ teaspoon ground cinnamon 4 tablespoons water, divided 1 tablespoon cornstarch

36 則留言:

  1. 二次外觀近麥記。

    蘋果連皮食係吸收全部營養,去皮又煮過會流失好多養份,我係生吞,反而蕃茄就要用油煮過至有益。

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    1. 蕃茄我聽過生同煮過o既都要食.

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    2. 生食係維他命C,熟食係茄紅素,前都喺其它生果都有,後者重要啲,我都係偏向熟食。

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  2. 麥記批我從來冇食過, 蘋果批我都唔鐘意食.

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  3. 我都鍾意食麥記嗰種蘋果批.

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  4. 依家我去麥噹噹都係為左佢的薯條和 apple pie (食個皮)。返香港有紅豆pie。

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    1. 個皮最好食. 我都鍾意食紅豆批.

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  5. 未食過紅豆批,但我愛蘋果批

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  6. 我對麥記啲嘛嘛,因蘋果餡淋咗少少!
    但我知有一快靚正的做皮方法,就係用方包切薄壓偏來包……

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  7. 個皮似食曲奇,會唔會係因為你係焗唔係炸呢?

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  8. 好怕擺耐咗個皮會韌,唔好食

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  9. 我反而唔鐘意食麥記個D, 我認我唔識貨

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  10. 老麥那個批是油炸,跟焗出來會差好遠。。。。我估。。。。哈哈

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    1. 我以上兩款都係炸㗎,但都唔似老麥o個d.

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