2016年11月1日星期二

Zitronenschnitten

又係整蛋糕時間.但係今次Deb Perelman呢個唔知算唔算係蛋糕,因為冇乜麵粉的。

餅底>125g 麵粉,65g 糖,1/4茶匙鹽,115g室溫牛油。所有嘢搓埋,舖上焗盆,焗佢廿分鐘先.
餡> 130g 嘅檸檬一個,啲皮唔好厚過0.5cm, 去頭尾,切片,用機打蓉。265g 糖,115g 牛油溶液,四隻蛋,15g 粟粉. 撈好,倒入餅底上.焗佢三十分鐘。
完全凍咗就可以享用。
因為見用成個檸檬,所以我冇減糖。好彩出嚟甜度可接受。好香檸檬味,有下次嘅。

22 則留言:

  1. 2次成230牛油,油浸咩😰

    回覆刪除
    回覆
    1. 我都想講呢樣, 成磚牛油呀~~~

      刪除
    2. 成磚都係得200g,王老子又係度搏老命😰

      刪除
    3. 我呢度有 250g & 500g 架, 用 250g 都仲剩番少少 XD

      刪除
    4. 我呢度係250g一磚. 牛油香好味吖.

      刪除
  2. 喜歡檸檬香味,呢款都應該幾好味!

    回覆刪除
  3. 呢嚿嘢比每日脂肪攝取量上限60 克為4倍高,想做富貴嘅 阿聯 油浸王子,未有錢先得膽固醇過高症,怕怕。

    回覆刪除
  4. 咁多牛油,實唔痴底啦

    回覆刪除
  5. 咁多牛油同糖…試一小塊好啦!

    回覆刪除
  6. 睇個兜都知好油,下次試吓檸檬,糖,牛油都減半 :p

    回覆刪除

入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.