生煎包

睇咗一個配咗德文紐西蘭教煮日本菜嘅節目，有一集佢整日式肉包，突然有個念頭想整生煎包。搵咗以下食譜參考。
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2054815

餡＞600g 豬絞肉, 椰菜半個切粒用鹽醃醃出水.,四條蔥切蔥花，薑蓉我大概用咗兩三湯匙。加入生抽 3大匙, 老抽 1大匙, 酒 1大匙, 鹽 1小匙, 油蔥酥 1大匙。撈好,備用.
皮>麵粉 600g，酵母 3茶匙，冷水 250ml
酵母溶於50ml冷水. 酵母水, 水和麵粉用機攪好用保鮮紙包起, 靜置30 mins. 將麵糰滾成長條 . 切小塊麵糰, 桿成圓形薄片.

好菜肉包嘅味道,可惜唔夠鹹，下次要落多啲鹽。