2017年9月28日星期四

蜜桃炆煎雞腿


見呢個幾特別。試一試。
http://www.christinesrecipes.com/2017/02/apricot-chicken-fillets.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+food_recipes+%28%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C%29
雞扒 650 g,麵粉兩湯匙, 鹽一茶匙, 少少胡椒粉, 一瓣蒜頭剁碎, 洋蔥一個切條,杏脯肉8粒切粗粒,酒 60ml, 湯一杯,
apricot nectar一杯,白醋一湯匙,黃糖兩茶匙,鮮蜜桃(切半去核)約 230g


雞扒用鹽,胡椒醃醃,上麵粉後煎熟備用。
爆香蒜頭洋蔥。加杏脯肉粒。倒入酒,湯,apricot nectar,白醋同糖。煮至滾後,雞扒入鑊中,煮至汁收乾一半。加入鮮蜜桃,煮至蜜桃稍軟身。

作者嘅字彙同我理解嘅唔同.見蜜桃,咪去買咗罐頭桃囉.煮完先知佢指杏. Nectar費事買。我只係用桃肉同罐頭中嘅糖水打蓉。
幾好味,有下次.


24 則留言:

  1. 唔駛跟足食譜,創造個人口味!

    回覆刪除
  2. 你梗係有本事搵到d9唔搭八譜又去跟,服到你呢⋯⋯
    罐頭水都食,咁多防腐劑明益你啦😓

    回覆刪除
    回覆
    1. 9唔搭八先想去試。
      罐頭水好多都唔用防腐㗎喇。

      刪除
    2. 唔用就假啦, 你又失憶症發作, 之前罐頭桔又唔記得了=.=

      刪除
    3. 罐頭桔同罐頭桃唔同嘛.

      刪除
    4. 有咩唔同 ! 你繼續自我安慰啦.

      刪除
    5. 仲有日本唔同歐洲嘛.

      刪除
  3. 仲可以試下用呢個煮豬排

    回覆刪除
  4. 興freestyle嘛!隨意發揮。

    杏脯肉同加應子令我諗起苦藥。

    回覆刪除
    回覆
    1. 第一次煮盡可能我都會跟食譜。
      苦藥唔會喺我家出現,所以我冇咁嘅聯想.

      刪除
  5. 唔睇字還以為是咖喱薯仔燜雞...XXD
    王子forever young秘訣原來係咪靠食防腐劑...wakakaka

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈,又幾似.
      你依家先食太遲了.

      刪除
  6. 蜜桃做菜幾好味! 會不會好甜尼?

    回覆刪除
  7. 蜜桃使乜買罐頭?而家仲可以買新鮮嘅

    回覆刪除

入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.