2017年10月27日星期五

日本fusion菜

維也納某日去咗一間餐廳試菜。

個wine list係一個酒樽。
呢度推出一個壽司周。魚生係....
好多汁,又用芫荽。一啲都唔日式。

牛肉刺身。
刺身沙律。
Tempura蝦沙律。
冬菇沙律。
雖然特登搵咗個日籍廚師。但係啲壽司飯係一夾就散。廚師功力未到家我估.
餐廳負責人。
Maki
一枱四人,每樣都可以試啲啲。
嘢食幾好味㗎,但唔係正宗日本囉. 當fusion咁食就唔會失望。

20 則留言:

  1. 你唔訪問下個日本廚做乜搞成咁

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  2. 自己做的壽司都唔會咁容易散喎,你有冇俾意見?

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  3. 係咪就西人口味, 改良下咁?

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  4. 依家有很多新派食物做法,食唔慣都唔出奇呀!

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    1. 食開傳統唔係好接受到啲新派嘢。

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  5. 試菜就係想睇下有乜負評需要改善,唔寫咪害咗老闆同厨師,如果佢哋覺得負評唔係路,就會唔理啦!

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  6. 你思鄉病發作時可以去食一食.....

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    1. 咁我寧願去日本人開嘅。正宗少少。

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  7. 餐廳老闆邀請你去試菜?寫膳稿?

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  8. 外國食日本野差不多啦,不過日籍廚師無理由會咁㗎噃⋯⋯
    係咪唔係日本人嚟架!🤔

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    1. 唔係個個日本人都識整壽司嘛.

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