某日睇德國一個節目，係去唔同地方搵當地傳統菜食譜。呢日嚟到Karlsruhe，問人識唔識煮Saure Blättle.
https://www.swr.de/landesschau-rp/gut-zu-wissen/essen-trinken/rahm-blaettle/-/id=18450086/did=22731560/nid=18450086/qv27r4/index.html
參考份量＞12個中型薯仔去皮切厚片。用水蓋過薯仔，落少少鹽。煲熟。隔開薯仔，留起啲水.備用。
25g 用牛油,炒三湯匙麵粉備用。薯仔水, 3 packs sour cream煮滾。鹽，胡椒，肉荳蔻調味。一小束番茜切碎。落埋個汁度.加入預先準備好,煮咗嘅麵粉。煮至個汁杰,最後落薯仔。食時配上香腸(有乜腸就食乜腸啦)。
我只係煮四個薯仔同一pack sour cream。唔夠酸囉.
我寧願食薯蓉仲好。
回覆刪除呢個濕濕哋。啱你呢個鹹濕人喎.
刪除成日食酸嘢，你有咗呀🤔
回覆刪除有咗肚腩囉.
刪除搭吓咀:P
刪除哈哈哈....睇到毛豆回覆立即爆笑....諗起王子甜酸雞脾打人牙骹軟！
又真係煮過幾多酸嘢㗎。
刪除王子之前有無食過?
回覆刪除呢個冇呀。但係整過一次奧地利類似嘅。
刪除呢個又係唔啱我食。
回覆刪除咁又等下次啦.
刪除乜你度啲sour cream 1 pack pack 嘅咩？唔夠sour cream可以用yogurt代替
回覆刪除一杯杯pack好咗,250ml.
刪除不喜歡吃這個
回覆刪除有邊park唔啱口胃呢?
刪除我比較少吃香腸(包括臘腸)。
刪除估唔到喎.
刪除德國人都鍾意食酸野，不過我以為佢哋食腸仔豬手先會配酸椰菜。
回覆刪除我估係以前冬天冇新鮮菜食就會多食酸菜。所以酸菜都有唔同嘅煮法。
刪除It's probably the same reason of making kimchi. Similarly, the fresh veggies in HK are very expensive when the weather is very cold. I found the central European cuisine is mostly meat and very oily. Pickles is good match.
刪除醃青瓜都好普遍。
刪除好似有印象睇日本/台灣旅遊節目也有類似四出找傳統食譜節目....
回覆刪除法文果個《邊走邊吃》英文台有播Les Carnets de Julie,都係四圍去法國鄉郊煮傳統菜
橋唔怕舊，度度都啱使。
刪除好像唔係幾合我口味
回覆刪除咁下次啦.
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