2020年6月23日星期二

茶餐廳茄汁

茶餐廳茄汁好耐冇食過,有啲懷念添。一於整啦.
https://www.youtube.com/watch?v=5RLRcEAqV2Q
兩湯匙茄膏,四湯匙茄汁,500ml 湯,一個細番茄切件,半個洋蔥切粒, 少少紅蘿蔔絲,一瓣蒜蓉,一個乾蔥(我冇買),兩湯匙糖,一湯匙喼汁,三湯匙cream。

洋蔥,蘿蔔,蒜蓉炒香,再落茄膏炒出香味. 然後饌酒,落湯,茄汁,胡椒,糖。最後加喼汁,cream。埋芡(用咗五茶匙粟粉).

個味有90%似. 我配雞扒食, 好味.

24 則留言:

  1. 你申請咗香港政府抗疫補貼一萬蚊未呀?

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    1. 多謝提醒。遞咗表喇,但唔知成十年冇用嘅戶口work唔work.

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  2. 太「杰」的醬汁,唔係好啱我!

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  3. 幾時開番間香港國王子茶餐廳呢:P

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  4. 個賣相又真係幾似茶餐廳喎, 一於開間在奧國啦.

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