2014年1月3日星期五

交功課

以下兩個都係喺blog友度見,mark低要整. 除夕開party,整嚟招呼人都好.

Puff pastry with cheese, mushroom and shrimp.

http://dou330.blogspot.co.at/2013/11/cheese-mushroom-with-prawn-pastry.html
 
冇份量,自由發揮. 我要整細細件,所以蘑菇我切粒, 蝦特登去買蝦米咁大粒. 時間關係, 我早一日整定,食嗰日焗翻熱佢. 可能個餡比較濕. 個酥皮底淋晒,好似未熟咁. 翻熱時要反一反佢焗.

洋蔥蘑菇蝦再加入大堆的芝士

並以Dijon mustard及Mayonnaise增添風味

當然少不了的香草及黑椒鹽



Cheese balls

http://dou330.blogspot.co.at/2013/12/blog-post.html
喺佢個回應度偷咗個食譜過嚟.  

糯米粉270g, 木薯粉50g ,溶牛油100g, 蛋3隻, 芝士(磨碎)120g,鹽1tsp, 奶適量.
糯米粉+木薯粉+芝士碎+鹽拌勻,
加入溶牛油+蛋液,略拌, 逐少加入奶, 拌至無乾粉不粘手即可.
搓成所需大小球狀, 200度C---15~18分鐘.

木薯粉一講係Tapioca ,咁我有. 我係當豆粉用. 120 g芝士刨到我手軟, 咁偷工減料, 又真係唔夠芝味喎. 翻熱嗰日喺面頭灑上芝士碎補數.(相係未芝士碎前)

56 則留言:

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    1. 曲奇餅都隔幾十夜。不過,我都無講到話要食王子嗰芝士波喎!

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    2. 靚仔= 我, 咁靚仔芝士波仲唔係想食我o個d?!!

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    3. 芝士波好靚仔 係讚芝士波呀! 中文文法上係可以搬個形容詞去個名詞前面。

      想食靚仔芝士波 即係話 想食靚芝士波, 雖然,你認係靚仔,唔好對號入座, 好多人都整倒靚嘅芝士波架。哈哈!

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    4. 乜你中文文法咁好吖.

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  2. 你整野食好叻呀))))) 咁易就整得到^^

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  3. 為什麼要把芝士磨碎,把芝士煮溶加入粉漿內不是更快捷妥當嗎?

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    1. 你考到我喇,我都唔知喎. 我見d煮食show都係把芝士磨碎

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  4. 以你眾所周知既孤寒精性格,忽然咁大手筆整咁大堆頭嘢請人食,d酥皮芝士係咪過哂期架?!

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    1. 咪見我孤孤寒寒,我豪o係請人食o野架. kakkakaka

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    2. 底濕你可以成盤拎出翻個面再焗多幾分鐘即可.最主要有返少少sense ,包入去既餡都唔可以過濕同要徹底攤凍.

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    3. 有返少少sense>> 咁我又唔係低得咁緊要.

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  5. 你d朋友對你真係好!
    所以你整咁多野食請佢地食。

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    1. 個pastry好食架. Cheese balls我麻麻,因為我唔多like湯圓類o既o野.

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  7. 而家D大型麵包店都有芝士波呀呢D~
    下次可以加多幾種芝士喎......

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    1. 用糯米粉似湯圓類o既o野我麻麻.

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    2. 我好鍾意糯米粉整既東東....好似大福餅, 湯圓....不過偏偏就唔唔鍾意將佢加入麵包....哈哈

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  8. 你啲功課睇落做得唔錯喎, 點解老師唔比分鼓勵吓呀?

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    1. 呢位老師唔寸寸貢已經好好架喇.

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  9. 我未整/食過芝士波, 食落係咪煙煙韌韌架?

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    1. 係呀,佢係糯米粉整,煙煙韌韌架.

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  10. 你交功課, 我想改卷. 不過試到味先俾分啦.

    祝新年進步, 身心康寧!

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  11. 我都鐘意開party整Puff pastry,又易整又好食

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  12. 我鐘意用現成酥皮整嘢食,方便呀!

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  13. Puff pastry 今個假期用咗2盒整咗咖喱酥同三文魚,芝士波波仲未動手!

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  14. Puff pastry真係落足料, 啲餡滿到漏晒出黎~~

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  15. CHEESE BALL好靚仔喎, 粒粒都好平均呀!!

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  16. 我比較喜歡芝士波波!

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    1. 呢個我麻麻, 我唔太好煙煙韌韌o既o野.

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  17. 個puff pastry賣相得呀,不過這種野番熱後會無泔好食,下次你早幾日包完放入冰箱,食果日先火局可能好d

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    1. 食先焗會好味D. 但係我個冰箱冇位.

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  18. 原來王子如此好客, 專誠學藝來請客!

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  19. 你真係幾有心機整喎 !

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