2015年10月7日星期三

Goi Mien Tron Hai San越式海鮮粉絲沙律

上次整越式肉餅時見同一個yt channel教整越式海鮮粉絲沙律。呢個我好鍾意食㗎。一於買料整。
https://www.youtube.com/watch?v=A0cOyBctQ2M
220g 粉絲, 600g 雜錦海鮮,紅蘿蔔,紅洋蔥,西芹,燈籠椒(唔記得買),蕃茜(我有其他香草,冇買)。

汁> 1茶匙麻油,1茶匙蒜蓉,1/4杯青檸汁,3湯匙魚露,兩湯匙蠔油,1/4杯糖. 
分別煮熟海鮮同粉絲。粉絲過冷河. 蘿蔔燈籠椒切絲,西芹切粒. 然後一層粉絲,一層蔬菜,一層粉絲,一層蔬菜咁擺。落海鮮同個汁,撈勻,食得。
我冇青檸用咗檸檬, 又怕魚露太大味所以只落咗兩湯匙, 1/4杯糖好似好多,我落三湯匙咋.
係我食開嘅味道。有下次.


36 則留言:

  1. 酸酸哋好醒胃,海鮮蔬菜做材料又係好健康,食得過。

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    1. 唔駛驚,食啦冇事架,血 液 中 的 膽 固 醇 絕 大 部 份 係 由 肝 臟 所 製 成 ,反而要注意唔好食太過飽和脂肪酸 如牛油、豬油、雞油……,肝臟用佢黎制造壞膽固醇 。

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    2. 均衡飲食!食咗 1 份牛油 咪食番 2份不飽和脂肪酸補數囉!等好膽固醇踢走啲壞膽固醇。

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  2. 1/4杯糖呀 ,大佬.....你跟佢真係出事啦.

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    1. 跟佢糖尿病都似.
      檸檬汁唔係好多啫.

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    1. 夏天啱d,但係冇所謂啦. 冬天都可以食雪糕。

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  4. 好叻!你越來越有大厨風範!

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  5. 呢個我啱食呀,睇到都覺好味

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  6. 你都買到海鮮 mix 幾好啦,我以為你到無魚買呢。

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  7. 越式汁水,加多兩片薄荷葉仲更可口更香呢!

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  8. 幾好食咁喎,啲粉絲會唔會痴埋一舊㗎?

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  9. 老人家唔好食咁多糖XXD
    加埋煙三文魚,正!!

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    1. 夏天啱d,但係冇所謂啦. 冬天都可以食雪糕。

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