2016年5月23日星期一

炒豆角

某日又睇咗Annabel Langbein. 大家有冇疑問,我係咪佢粉絲呢? 做乜時時都睇佢. 最主要原因係呢個節目係雙語廣播,我可以轉聽原聲。如果講德文嘅話我就要好專心睇,唔可以一心幾用multitasking㗎喇。 
呢日睇咗佢炒豆角. 係咪好長好長嗰啲先係豆角呢? 呢度冇好長好長嗰種。只有短啲嗰隻。
http://www.annabel-langbein.com/recipes/green-beans-with-olives-and-garlic/426/

500g 切咗嘅豆角放入滾水煮約三分鐘,撈起,過冷水.備用.
爆香兩瓣蒜頭嘅蓉,一啲檸檬皮,落豆角,兩三湯匙切粹黑橄欖。鹽,胡椒,檸檬汁調味.
以前我只係用蒜蓉炒,呢個煮法多咗橄欖個味,冇咁單調。我唔記得落檸檬汁仍然覺好味.

40 則留言:

  1. 加爽口雞腎一齊炒,好食呀!
    咁細碟架!

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    1. 雞腎唔好預我.
      For影相咋.點只煮咁少。

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  2. 我十香港長豆角味較淡,我喜歡炇腍食。

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  3. 豆角我又麻麻
    王子, 選舉結果出左未?

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    1. 啱啱出咗. 好彩唔係嗰個極右黨派。

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    2. It was a very close call. The FPO candidate only lost by 22,000 votes.

      http://wahl16.bmi.gv.at/

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  4. 豆角使鬼出水咩, 就咁炒得啦.
    你冇長既咪用法邊豆都得架, 只係幼d之嘛.
    下次用欖菜炒啦,好食.仲有乾煸四季豆都得.

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    1. 我都唔明做乜要出水.
      我呢啲就係法邊豆喇。我一直都唔知佢叫乜.
      欖菜鬼佬有冇㗎?

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    1. French bean OK o既,但係我prefer食長嗰種囉.

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  6. 長嗰種要去中超或韓超先有 :p

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  7. 呢隻豆我鍾意用蝦醬炒,或者加叉燒粒整叉燒煎蛋

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    1. 醒起我亞媽都有加叉燒粒煎蛋食.

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  8. 如果豆角新鮮就點炒都好食,所以我好少吃豆角,因為唔係即摘即食嘛,過一兩天就會較韌!

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  9. 用欖菜炒豆都好好食架!

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  10. 加黑橄欖又幾好喎,下次買D返去叫阿媽炒俾我食先!

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    1. 你真係吖.呢個唔難喎,自己煮啦.

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  11. 中國青豆角炒蛋好味!

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  12. 喱個我都成日食,有住家feel

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    1. 反而我就不時不食.急凍嘅唔想買。

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  13. 豆角我都好鍾意食, 泰國仲會放生豆角落沙律度, 生食都好好食!!

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  14. 炒豆角我like,炒餸好鍾意食

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  15. 我鍾意豆角切粒加埋菜脯粒加少少沙菜醬炒
    好好送飯

    珮夫人

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    1. 菜脯,沙菜醬要特登去搵,費事lu.

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