2018年2月13日星期二

中式燒賣

好耐冇包雲吞,咁就整嚟宴客啦. 睇睇吓啲食材,同我睇yt整嘅燒賣差唔多.咁就用咗一半整燒賣。  
https://www.youtube.com/watch?v=RVzvSZlEy5o

600g 豬絞肉, 六隻冬菇切粒, 600g 蝦切粒, 雲吞皮, 一茶匙鹽, 半茶匙胡椒粉, 兩湯匙生粉 ,半茶匙雞粉, 半茶匙糖 , 兩茶匙麻油. (我只係整咗一半份量,大約十七粒)
除咗雲吞皮,所有嘢撈到起膠,撻佢廿幾吓.然後包。
成品係好大粒.個皮散開咗少少。而味道似到十足。太正喇。

37 則留言:

  1. 宴客整包包塞飽啲鬼鬼肚,夠經濟實惠。

    回覆刪除
  2. 好似啲蝦多咗啲,出面酒樓點有咁多㗎?

    回覆刪除
  3. 咁啲客有無狂讚呀?佢哋鍾意燒賣定雲吞?

    回覆刪除
  4. 咁啲人客對啲中式燒賣有咩評價呀?!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 客人係賓賓friends,佢哋都有燒賣。特別鍾意食.

      刪除
  5. 正呀,加個叉燒包蒸排骨就可以當去飲茶啦。

    回覆刪除
  6. 祝你
    新年進步!身體健康! 開開心心!幸福愉快!

    回覆刪除
    回覆
    1. 新年快樂,萬事如意,身體健康,工作順利!

      刪除
  7. 回覆
    1. 你唔講我都唔知我個垃圾桶有好多留言。但我只係見你呢個.

      刪除
    2. 呀,喺度喇。喺上面。

      刪除
  8. 做你朋友真好 , 久不久就有好嘢食 .

    回覆刪除
    回覆
    1. 因為如果一個人又唔可以整咁多.

      刪除
  9. 宴客?會有歐洲人作客嗎?佢地覺得如何?

    回覆刪除
    回覆
    1. 賓賓friends咋.因為佢哋都有燒賣,所以都好欣賞中式燒賣。

      刪除
  10. Well done Prince! It looks exactly the same as those siu mai in chinese restaurant. In Australia, there is a kind of siu mai called "DIM SUM" it taste horrible.. meat only, like a big meatball but they call it "DIM SUM" Hahhahahaa..

    回覆刪除
    回覆
    1. 食味都好似酒樓嗰啲㗎。
      只係肉嘅燒賣。。。係咪日式呢? 我整過日式嘅主要係肉。

      刪除
    2. https://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sim

      刪除

入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.