2018年2月13日星期二

中式燒賣

好耐冇包雲吞,咁就整嚟宴客啦. 睇睇吓啲食材,同我睇yt整嘅燒賣差唔多.咁就用咗一半整燒賣。  
https://www.youtube.com/watch?v=RVzvSZlEy5o

600g 豬絞肉, 六隻冬菇切粒, 600g 蝦切粒, 雲吞皮, 一茶匙鹽, 半茶匙胡椒粉, 兩湯匙生粉 ,半茶匙雞粉, 半茶匙糖 , 兩茶匙麻油. (我只係整咗一半份量,大約十七粒)
除咗雲吞皮,所有嘢撈到起膠,撻佢廿幾吓.然後包。
成品係好大粒.個皮散開咗少少。而味道似到十足。太正喇。

37 則留言:

  1. 宴客整包包塞飽啲鬼鬼肚,夠經濟實惠。

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  2. 好似啲蝦多咗啲,出面酒樓點有咁多㗎?

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  3. 咁啲客有無狂讚呀?佢哋鍾意燒賣定雲吞?

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  4. 咁啲人客對啲中式燒賣有咩評價呀?!!

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    1. 客人係賓賓friends,佢哋都有燒賣。特別鍾意食.

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  5. 正呀,加個叉燒包蒸排骨就可以當去飲茶啦。

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  6. 祝你
    新年進步!身體健康! 開開心心!幸福愉快!

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    1. 新年快樂,萬事如意,身體健康,工作順利!

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    1. 你唔講我都唔知我個垃圾桶有好多留言。但我只係見你呢個.

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    2. 呀,喺度喇。喺上面。

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  8. 做你朋友真好 , 久不久就有好嘢食 .

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  9. 宴客?會有歐洲人作客嗎?佢地覺得如何?

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    1. 賓賓friends咋.因為佢哋都有燒賣,所以都好欣賞中式燒賣。

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  10. Well done Prince! It looks exactly the same as those siu mai in chinese restaurant. In Australia, there is a kind of siu mai called "DIM SUM" it taste horrible.. meat only, like a big meatball but they call it "DIM SUM" Hahhahahaa..

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    1. 食味都好似酒樓嗰啲㗎。
      只係肉嘅燒賣。。。係咪日式呢? 我整過日式嘅主要係肉。

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    2. https://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sim

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