2018年12月26日星期三

焗球芽甘藍(椰菜苗) 

喺某報紙見嘅。我好鍾意食球芽甘藍㗎。所以即買嚟整。
但係椰菜苗呢個名就有啲誤導, 你係唔會種到個椰菜出嚟㗎。
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20181120/bkn-20181120193049067-1120_00982_001.html?section=all


材料:球芽甘藍 1.5磅, 橄欖油、意大利黑醋各2湯匙, 蜜糖、鹽各2茶匙, 1茶匙胡椒 
球芽甘藍切開同其他材料撈好。225度焗廿分鐘。

整時先發現我冇黑醋,咁用白醋啦.
味道係鹹甜酸有齊,都幾好食.

24 則留言:

  1. 用白醋變咗似上海酸辣菜(你冇辣)同落balsamic 完全兩回事

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    1. 最近用balsamic整多次,係好味好多.

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  2. 我地呢度應該叫 chou de Bruxelles
    我地兩個都唔食呢

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    1. 奧地利德文叫Kohlsprossen,直譯係椰菜苗.

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  3. I have just tried this in HK with garlic. Next time will try your recipe.

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  4. 這個球芽甘藍(椰菜苗)...
    好似泰國或越南菜都常有的...

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  5. 香港人唔係叫椰菜仔咩?wiki中文話係抱子甘藍喎
    味道係鹹甜酸有齊 <-- 苦呢?椰菜仔唔係好苦嘅咩?

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    1. 我都見有人譯抱子甘藍。
      我唔覺苦喎.

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  6. 肥人都試過用蒜炒過, 老公見到已經話唔中意食..>_<

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    1. 我另一煮法係烚咗佢先再加調味。

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