Fusi with truffle

啲四星度假酒店通常朝早都有自家早報出嘅。通常有天氣，當日喺酒店嘅活動, one day trip資料等.

克羅地亞呢間因為有賣松露產品，當然會介紹啦. 食譜都有.
(註＞呢間酒店係奧地利集團，住客大部份都係奧地利人，所以溝通係用德文的）

我好神心,買齊材料（出超市買,平過喺酒店買嘛).  返到屋企就煮喇。

Fusi係克羅地亞嘅特色pasta. 好似捲起咁.

80g 松露醬，松露味橄欖油，320g Fusi, 80g牛油，200ml cream, 鹽胡椒，parmesan芝士。
牛油, cream, 芝士煮至杰. 加入煮好嘅fusi。落松露醬，橄欖油撈埋，鹽胡椒調味。

簡單又好味. 
唔見有純松露醬, 通常溝咗橄欖或蘑菇。我呢樽揀咗有10%松露的。