2019年10月9日星期三

Dried plums, apples and Vanille crumb cake

夏天太熱,都冇開爐好耐了. 今送走夏天之焗係dried plums, apples and Vanille crumb cake.

Crumble> 70g 牛油,100g 麵粉,80g 黃糖, 用指尖搓好.備用。
餡>兩個蘋果切粒. 300g 冇核西梅乾切粒.用250ml 熱水加一湯匙糖中火煮廿分鐘至收水.

蛋糕糊>70g 牛油溶液,80g 糖(已減糖),兩隻蛋,170g 麵粉,一小包雲呢拿糖,兩茶匙發粉,  少少鹽,少少奶。所有嘢撈好.
蛋糕糊上舖餡 ,再灑上crumble。180度焗約40分鐘。
好食.

22 則留言:

  1. 又食呢類蛋糕,係你嘅至愛嘅早餐。

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  2. 你唔學本書張相咁,喺面頭加一pat cream?又靚咗又好味咗

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  3. 我鍾意食,但仲未跟你整 Crumble呀。這個食譜甜度如何?

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  4. 花咁多功夫材料,整得一舊仔?!!....

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  5. 好似見你周不時整喱個!

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  6. 又係crumble.....王子拿手好cake :P

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