2019年10月27日星期日

Räucherlachs-Mascarpone-Pate mit Estragon煙三文魚醬

三文魚生嘅同煙過嘅我都會食。但係煮過嘅就咪搞我.
見呢個三文魚醬可以搽麵包。唔想食肉,唔想食粉麵飯。咁整呢個好喎.
250g Mascarpone芝士,半束tarragon嘅葉,一湯匙dijon芥末 (有乜用乜啦),一茶匙檸檬皮,一湯匙檸檬汁,鹽,胡椒,300g  煙三文魚切成肉醬,魚子。
除咗魚子,所有嘢撈好. 食得。
魚子呢啲唔多common嘅食材,行咗幾間超市先有. 大粒嗰啲貴,唔捨得買喎。咁買啲cheap嘢代替啦.

28 則留言:

  1. 煮熟了的三文魚,我只選位置吃。

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  2. 除咗粉麵飯,仲有燕麥片、蕃薯、焗薯皮、薯條、薯蓉、烏冬、藜麥、小米、南瓜、意大利薄餅、Taco、 墨西哥薄餅、饅頭、 餃子、 貓耳朵、上海銀絲卷、新疆饃、印度薄餅、燒餅、拉條子、麵疙瘩、粉皮、 越南檬 ……好多選擇

    呢啲制作太繁複我會subcontract啦!我係支持簡約生活。哈哈!三文治就咁夾塊芝士魚生算數,快捷方便。

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    1. 好多選擇...但要屋企有存貨先得㗎!

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  3. 王子堅呀, 呢個用來請客都得

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    1. 如果好似食譜相咁一樽樽真係可以宴客㗎。

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  4. 三文魚生嘅已經好少食。 咁細粒係咪蟹籽? 我哋西超有大粒賣。

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    1. 唔知係乜魚嘅魚子嚟㗎,但落咗色素。

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  5. 唔知有無記錯,三文魚醬ikea好似有,一支支牙膏裝咁唧出嚟

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  6. 熟和煙我都吃,反而不太吃生

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  7. 咁Cheap嘢同貴啲有咩分別?只係大細?或魚品種?

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  8. 煮過嘅就咪搞我<--- 嫌佢太鹹?

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  9. 可以整煙三文魚飛碟或者焗批。

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