2016年4月25日星期一

ガパオライス泰式肉碎?

喺yt見有日本仔煮呢個ガパオライス. 以為係日本菜啦. 就去google一吓. 材料要用ナンプラ一 (nam pla)....即係??.....又多得google,原來係魚露。咁呢個係咪泰式肉碎呢?
食譜跟另一個  http://cookpad.com/recipe/3740621

500g 豬絞肉,兩瓣蒜頭,半個紅甜椒切粒,半個洋蔥切粒。5茶匙魚露,3茶匙蠔油,3茶匙糖,3茶匙豉油。
爆香蒜蓉,落豬肉炒。加甜椒,洋蔥。魚露,蠔油,糖,豉油調味. 食時加隻太陽蛋同泰國九層塔。
我呢個鄉下仔未食過正宗嘅,唔知味道似唔似。 但係都好食嘅。 

36 則留言:

  1. 隻荷包蛋煎得唔錯。
    鄉下仔唔去泰國潑水節湊吓熱鬧?搞到王子濕晒嘛!

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    1. 有衫濕身唔係誘惑過冇衫濕身嘅温泉!
      王子應該持相反睇法,所以,勾引咗你搬過去住。

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    1. 鄉下仔唔識架。邊有你去過咁多次喎.

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  3. 肉碎同荷包蛋, 點會唔好食:P

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  4. 你特登去亞超買泰國九層塔呀?

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    1. 唔使呀。泰國九層塔呢度開始普及,耐唔耐洋超會有一盆盆嘅賣。我種咗一盆,隨時都有得食.

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  5. 隻蛋煎得好靚!我好怕九層塔啲味

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  6. 隻太陽蛋好得喎,你係用咩火(大火,中火,小火?)煎?同埋煎幾多分鐘?

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    1. 我係用大火,多油,唔反隻蛋。將熱油畢上蛋黃位置。見蛋黃邊嘅蛋白凝固就上碟。

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  7. 宜家好少人吃太陽蛋啦,你唔怕沙門氏菌嗎?

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    1. 我又唔怕喎,可能係對呢度啲蛋有信心。

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    1. 真身我都未見過,唔知似唔似.

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    1. 夾麵包食好論盡,會跌晒出嚟。

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  10. 加少少豬油醬油會好味d, 有咁乾!

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  11. 好野味呀, 王子食左幾多碗飯~?

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  12. 我好鐘意食呢味架, 我種盆basil最大原因都係要用嚟煮呢味呀

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    1. 我都種咗一盆,隨時都有得食.

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  13. 我超愛呢個飯!!有時去泰國餐廳都係食呢個飯~

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