2016年5月7日星期六

豚の角煮

冰箱度有豬腩肉,摷吓本食譜,煮呢個豚の角煮啦.

600g 豬腩肉,兩杯okara (唔知係乜,冇落)。1 1/4杯水, 1/4杯酒,4湯匙糖,2.5湯匙豉油,一湯匙味醂。
豬腩成舊落okara煲佢大約兩個鐘後撈起,待涼,沖水,切件.
味醂所有液體料撈勻,煲滾,落豬腩. 到個汁收咗一半,最後落味醂.
我啲豬腩因為係一早已切好咗先入冰箱。一件件去炆,完出嚟個樣唔太靚仔. 但係食味OK㗎。

30 則留言:

  1. 已有小肚腩,唔會食呢啲以形補形喎!

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    1. 咁我明嘅,虎鞭鹿鞭嗰啲先啱你.

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    2. 嘩太貴喇!

      王子食咁多大大碌洋腸都補倒。

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  2. 食材簡單樣子清清地都唔錯吖 .

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  3. 呢個我有興趣好耐啦, 無的起心肝煮

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  4. 豆渣你冇咩.
    咁多肥之肉, 睇見打冷震

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    1. 真係豆渣嚟㗎。咁我估啲有機健康食物店會有.

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  5. 嘩!600g肉要煲兩個鐘,我諗冇牙都食到!

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    1. 食譜話係會好腍,拎出嚟時要好小心.

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  6. 無落 2 cups okara都好味,你呃人! 嘻嘻!

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  7. 「おから」Okara 即係製造豆腐時咪要搾豆奶既...剩下D豆渣。其實我呢度有得買我都唔會為左一個餸去買一包。XDDDD

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    1. 其實おから喺呢個餸中有乜作用嘅呢?

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  8. 你個邊都有味醂買呀,幾錢枝呀?

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    1. 亞超,韓超同日本超市都有.但係唔記得幾錢lu.

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  9. 豬腩成舊落okara煲佢大約兩個鐘 <-- 但你又無落okara,咁即係豬腩成舊落清水煲佢大約兩個鐘?

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