2016年5月3日星期二

Kartoffel-Auflauf mit frischem Liebstöckel

星期六去人度開餐,佢哋住嘅鎮仔對出有一大片油菜花田.


又食又拎. 喺佢哋個花園摘咗好多香草。其中有呢種Liebstöckel (英文lovage, 德文又名Maggikraut 直譯係美極菜, 因為佢有好大陣美極味)
友人叫我攞嚟煲湯。但係我又想睇吓有乜可以煮. 於是搵咗呢個食譜試試。
http://www.chefkoch.de/rezepte/1956981318419661/Kartoffel-Auflauf-mit-frischem-Liebstoeckel.html
大約500g薯仔去皮切片,用鹽水烚佢約五分鐘,隔水備用. Liebstöckel 葉切粹,撈入薯仔,鹽胡椒調味. 然後加入約250ml cream。鋪上番茄片,灑上or鋪上芝士後焗.
幾好食㗎,好有美極個味囉.

32 則留言:

  1. 油田好靚!
    咁古怪嘅味道!

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    1. 我覺得美極味唔同鼓油味架. (註>呢隻菜本身係冇鹹味嘅)

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  3. 似乎你拍油花田啲相仲靚喎…嘻嘻!

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  4. 我屋企附近都有一大片油菜花田,呢排真係靚到暈

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  5. 居然係美極味, 真係估唔到有呢D植物

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  6. 咁美極係咪用喱種菜提煉?

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    1. 唔sure喎,我睇佢成份又冇話用佢提煉.

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  7. 美極味香草, 好難想像

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  8. 用美極菜煎蝦唔洗落美極!

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  9. 油菜花田好靚,係咪歐洲都常見? 我上年係歐遊都好似不時見到

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  10. 第一次聽美極味?!!係咩味?!
    似美極醬油?!!

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