2016年5月25日星期三

Suksesskake 挪威杏仁蛋糕

突然想整瑞典嘅杏仁蛋糕。但係上網搵唔到食譜, 睇相見以下呢個幾似. 係一個挪威杏仁蛋糕,話同瑞典嘅一樣喎. 
http://thecountrybasket.com/traditional-norwegian-food-confectionery-cake-bar-recipe/
食譜話呢個叫Konfektkake (Confectionery Cake)。你知啦,網上嘅嘢唔好信十足。我search過呢個疑似係Suksesskake.

食譜應該係嚟自一位美國人. 跟佢整,減糖是常識吧! 
份量根據我一pack杏仁粹同減咗糖。
蛋糕> 200g 杏仁粹,100g 糖,少少發粉, 1/3茶匙雲尼拿糖,三個蛋白.粉類撈勻。蛋白打至企身,加入粉類中. 鋪平喺焗盤度,入爐焗熟。待涼備用.
Frosting
Frosting
Frosting> 兩個蛋黃,5湯匙cream, 兩湯匙糖,1/3茶匙雲尼拿糖。撈好,中火煲至杰. 涼咗之後加入兩湯匙室溫牛油。撈勻後搽上蛋糕面。灑上少少杏仁粹,雪凍。
係我想要嘅味道。只係個Frosting唔夠多,薄咗啲。

30 則留言:

  1. 呢款甜品唔好預我…因有點難度!

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  2. 擠啲 cream,加啲生果,撒上朱古力、 果仁碎,聯同我呢個靚仔售貨員可以擺檔啦!

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    1. 加咁多嘢就唔正宗啦.
      你又唔係小鮮肉。

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    2. 見你咁嘅(中國)鬼樣,唔方有鬼信你好正宗啦!梗係要整啲混血野先至吸引。
      見你啲相片鬼鬼又唔流行小鮮肉買野喎!

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    3. 買定賣呀? 小鮮肉o既我又真係好少買野.

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  3. 好多工序,你都好犀利。

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  4. 講得好,網上寫的都要靠自己分析理解。

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  5. 快啲同人開心share,呢個獨食必肥

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  6. 一口size?!!用來作飯後甜品幾好~~

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  7. 係咪同ikea嘅杏仁蛋糕差唔多味道?

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    1. 我只係喺一間cafe食過.Ikea嘅就未食過唔知係咪呢個味.

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  8. 又挪威又瑞典?咁香港又點樣呢?

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  9. 網上食譜真係要睇多幾個, 再自己諗一個出黎, 盡信會好大獲架..哈哈!

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  10. 唔係日日食都唔驚嘅.....

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